Quan d’entrepans es tracta, se’ns acaben les idees. I més amb l’arribada del bon temps i la successió de sopars a l’aire lliure que es desprenen d’ell. Recorrem a el de sempre: a les truites, a les llonganisses amb pisto, a les hamburgueses, a la tonyina amb olives o al típic pernil i formatge. Ho fem més per assegurar el cinquè menjar del dia que perquè ens venç la desgana o l’apatia. Volem que els nostres fills sopen sense haver de perseguir-los, que l’entrepà acabe en el seu estómac i no, oh, quina sorpresa!, en l’arena o en la paperera del parc. Segueix llegint→
Segur que has vist milers de vegades aquest plat en la Xarxa, però… És possible fer una combinació entre salsitxes i espaguetis? Serà fácil de preparar? Quedarà tan apetitós com a la imatge? En Espai Menut ho hem provat i sí, és una recepta molt fácil i rápida de realizar Segueix llegint→
Que els xiquets esmorzen i berenen no sempre és fàcil. Al matí, perquè tenen massa son i poc fam i, a la vesprada, perquè les ganes de jugar superen les de menjar i l’entrepà d’embotits o el de xocolata sobren. Segueix llegint→
Sí, és molt més còmode obrir un panet per la meitat, omplir de pernil dolç i formatge i oferir-lo als nostres fills per dinar o berenar. Però, sens dubte, és molt més entretingut i, per què no, saborós barrejar aquests ingredients Segueix llegint→
Xocolata (molta xocolata), bescuit (molt bescuit) i colors, molts colors! Us portem una proposta fàcil de fer i deliciosa. La combinació entre la coca de iogurt, les barres de Kit-Kat i els colorits cacauets de xocolata converteixen aquest pastís en tota una temptació Segueix llegint→
Amb Halloween arriba l’època de les carabasses, tant en la decoració com en les cuines. Així que, què millor ocasió per a introduir-los als xiquets esta verdura a la seua alimentació diària que aprofitar la temàtica d’Halloween Segueix llegint→
Per a preparar uns Nyoquis de Carabassa casolans no fa falta ser un gran cuiner. Tampoc una ocasió especial. L’única cosa que es necessita és temps. I no massa. Amb una hora i mitja tindrem més que suficient per a elaborar la massa amb la qual prepararem aquest plat d’origen italià i que es presenta com una alternativa perfecta a la pasta, tan socorreguda quan es té xiquets
Mentres que en països del nord d’Europa és habitual veure-la en guisats, estofats, amanides o en postres, a Espanya el seu ús està relegat a la preparació de brous, bullits i poc més. Parlem de la xirivia, una arrel que pel seu sabor, forma i textura s’assembla a la carlota però, Segueix llegint→
La Universitat Jaume I, a través del programa AlumniSauji, ha dissenyat un curs especialment pensat per a gaudir en família. Aprén a menjar! Nutrició per a xiquets i pares proposa, d’una manera pràctica, millorar l’alimentació. Acompanya els teus fills i filles en aquest taller sobre nutrició. De la mà de cuiners especialitzats els més menuts rebran unes nocions molts bàsiques de com s’ha de menjar Segueix llegint→
Tot plat té la seua història i aquest, el Ratatouille, té dos. La primera comença a França, exactament a la ciutat de Niça, i rep el nom del terme occità ratatolha. Així era com el 1778 es coneixia un ragú elaborat amb patata, tomàquet, albergínia, carbassó, pebrot roig i pebrot verd i que, habitualment, s’acompanyava de pa. Amb el temps aquest plat es va anar adaptant-se a paladars més sofisticats i, amb ell, el seu nom. A les verdures es van unir l’oli d’oliva i les herbes provençals i l’occità ratatolha, l’accent francès, donant com a resultat la paraula Ratatouille. Segueix llegint→
