Es lo que nos gustaría oír a muchas madres (también padres, claro), que nuestros hijos o hijas nos dijeran: ¡Mamá, hoy cocino yo! Este el sugerente título del nuevo curso programado por el aula de cocina Cuineo que, después de ser aplazado, se celebrará finalmente este viernes 5 de julio a las 19.00. La cita gastronómica está pensada para compartir entre pequeños y adultos.

El taller gastronómico está dirigido a niños y niñas de 3 a 12 años. Si no hay cambios de última hora el programa sigue siendo el mismo: divertidas palmeras de Frankfurt, muffins de sabores, deliciosos nuggets de pollo y una apetitosa tarta de chocolate. El equipo de cocina del Café Auditori os dejará poner las manos en la masa porque este viernes cocinan vuestros hijos.

FICHA ¡MAMÁ, HOY COCINO YO!

Fecha: viernes 5 de julio
Horario: por determinar
Plazas: 40 personas
Precio: 40 euros (adulto+niño/a)
Lugar: Restaurante Café Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)
Más información: 964 231 440 / cuineo(arroba)intur.com

Cuineo ya nos ha sorprendido en otras ocasiones con talleres que siguen la misma filosofía de compartir la cocina. Como con los huesitos, hamburguesas caseras, plumcakes terroríficos y chupitos de sangre que elaboraron con motivo de la celebración de Halloween.

O cuando nos invitaron a comer más sano sin que eso supusiera hacer una cocina aburrida justo en junio del año pasado. Así os lo contábamos “Cogemos un poco de pintura, lo mezclamos con chocolate, fieltro, murales de colores, brochetas, batidos y mucha fruta y verdura, lo agitamos todo bien y obtenemos una combinación perfecta para pasar una mañana de domingo divertida y diferente y a la vez enseñar a los peques a comer mejor. Es la propuesta del curso Come vitaminas, come colores”.

Como véis, y solo es una muestra, experiencias que avalan la propuesta del Aula Gastronómica Cuineo para acercar a los peques a la cocina, inculcarles la importancia de comer sano y potenciar los hábitos saludables. Y con ellos y ellas como protagonistas.

Todo en un marco fantástico como es la Terraza del Café Auditori de Castellón que, por una mañana, se convirtió en un jardín muy particular de cuyos árboles crecían pimientos de todos los colores, berenjenas, naranjas, brócolis,… El tiempo, primero algo nublado y después soleado, también acompañó a un equipo de trabajo dirigido por el jefe de cocina del Restaurante Café Auditorio, Juanma Pomar, y volcado en que todo estuviera a punto.

Nada más llegar Cristina Soria, directora del Auditorio, y María Pacual, del Departamento Comercial, pertrecharon a los peques de todo lo necesario para ponerse manos a la masa: gorro de cocinero, delantal y dossier de recetas y, para los papás y mamás, gorros de ayudantes. Tras presentarse el equipo de trabajo y los pequeños chefs, toca empezar a cocinar, pero antes hay que asegurarse que las manos están bien lavadas. Y empezamos por el postre, los pequeños insertan los palillos en los trozos de fruta ya preparados y después, lo más divertido, a rebozar en el chocolate fundido las manzanas, cerezas, fresas, piña y algunos hasta las manos y el pelo. Es la hora de probar cosas nuevas: zumo de sandía, zumo de melón y batido de yogur de fresa. Para algunos cada nuevo sabor está aún más bueno que el anterior, para otros el zumo de sandía huele a verano y a arena.

Llevamos ya más de una hora que ha pasado volando, y llega la hora de amasar rosquilletas. Aquí los peques son los reyes de la imaginación: iniciales, corazones, ensaimadas, caracoles, lazos, trenzas, mariposas,… van ocupando las bandejas que poco después irán al horno. Pero no todo va a ser cocinar, va de maravilla un rato para jugar. A la entrada han repartido a cada niño una ficha con un alimento recortado y ha llegado la hora de colocarlo en el lugar que le corresponde de la pirámide nutricional. Jugando, jugando van aprendiendo conceptos saludables: el agua es muy importante y hay que tomar muchas veces al día, en el otro extremo los refrescos, pocos y sólo muy de vez en cuando.

Y vuelta a la mesa de trabajo para cocinar, esta vez para amasar cerveza, aceite y harina, la masa de las pizzas sobre la que luego irán colocando el tomate, el queso y las verduras (champiñones, calabacín, brócoli…), que sólo algunos de los más pequeños se resisten a poner. Mientras todo se acaba de hornear, de nuevo a jugar, esta vez toca pintar en los murales ya preparados las frutas y verduras de los respectivos colores y leer las propiedades de cada una de ellas. Así, pequeños y mayores aprendemos que las rojas y las blancas son buenas para el corazón, las moradas para el corazón y el cerebro, las verdes para huesos y dientes y las naranjas para la piel y la vista.

Ya casi llevamos tres horas y la mañana está llegando a su fin. Una manualidad más, haciendo un divertido broche de sandía con goma Eva de colores, y ya salen las cosas preparadas del horno y la nevera: pizzas, rosquilletas y bombones de fruta se reparten entre los pequeños cocineros que no  pueden esperar para empezar a degustarlas. Y lo que sobra, guardado en improvisados contenedores (platos, vasos y hasta los gorros de cocina), se lo llevan para que los prueben en casa. Se acaba así una mañana de domingo para repetir y es que los cursos, como la cocina, cuando están hechos con cariño se nota en el resultado.

Si quieres ver más fotos aquí puedes visitar la fotogalería de Cuineo y en este enlace su página de Facebook.

Fecha: domingo 17 de junio
Horario: de 10.00 a 13.00
Edad recomendada: 3 a 10 años (con un adulto como acompañante)
Plazas: 40 personas
Precio: 40 € (adulto + niño)
Ubicación: Terraza Restaurante Café Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)

Si el año pasado los pequeños cocineros aprendieron a preparar originales platos para fiestas y celebraciones, en esta edición el principal objetivo es animarles a comer frutas y verduras presentadas de formas diferentes, atractivas y saludables. Un objetivo que más de uno soñamos con alcanzar. Para conseguirlo, Juanma Pomar, jefe de cocina del Restaurante Café Auditori, avanza que el menú que cocinarán pequeños y mayores incluirá desde brochetas de fruta con chocolate, zumos y sorbetes a pizzas de verduras y rosquilletas, entre otras delicias.

Si hace buen día (y por el momento así lo confirma la previsión), el taller se realizará en la Terraza del Auditorio. Ya se están ultimando todos los detalles, y desde la organización nos cuentan que habrá además “almuerzo saludable, escuela de manualidades (trabajaremos gráficamente la pirámide nutricional, haremos pins con goma Eva, pintaremos….tendremos gorros y delantales para niños y papás. En fin…muchas actividades para 3 horas de curso”. Si te animas a participar aún puedes realizar la inscripción en este enlace de los cursos de Cuineo Aula Gastronómica y también puedes solicitar más información contactando con el Restaurante Café Auditori llamando al 964 23 14 40 o al 964 22 06 70. Espai Menut allí estará.

Fecha: domingo 17 de junio
Horario: de 10.00 a 13.00
Edad recomendada: 3 a 10 años (con un adulto como acompañante)
Plazas: 40 personas
Precio: 40 € (adulto + niño)
Ubicación: Terraza Restaurante Café Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)

Juanma Pomer, jefe de cocina del Restaurante Café Auditori, impartirá esta nueva edición de Come vitaminas, como colores en la que los participantes aprenderán, a través del juego, la importancia de la pirámide nutricional, los beneficios de un almuerzo saludable y lo divertidas que pueden resultar las frutas y verduras.

El equipo de cocina del Restaurante Café Auditori ayudará a los niños a cocinar un par de recetas divertidas y fáciles de hacer para motivarlos a convertirse en chef por un día. Una actividad lúdica ahora que se acerca el verano, que las clases están a punto de acabar y que hay más tiempo libre para jugar y disfrutar de actividades de ocio en compañía de los mayores.

¿Cómo puedes inscribirte? Solo tienes que pinchar en este enlace de los cursos de Cuineo Aula Gastronómica y también puedes solicitar más información contactando con el Restaurante Café Auditori llamando al 964 23 14 40 o al 964 22 06 70.