És el que ens agradaria sentir a moltes mares (també pares, és clar), que els nostres fills o filles ens diguessen: Mamà, hui cuine jo! Aquest el suggerent títol del nou curs programat per l’aula de cuina Cuineo que, després de ser aplaçat, se celebrarà finalment aquest divendres 5 de juliol a les 19.00. La cita gastronòmica està pensada per compartir entre grans i menuts.

El taller gastronòmic està dirigit a xiquets i xiquets de 3 a 12 anys. En principi, els plats que s’el·laboraran continuen sent els mateixos: divertides palmeres de Frankfurt, muffins de sabors, deliciosos nuggets de pollastre i un deliciós pastís de xocolata. L’equip de cuina del Cafè Auditori vos deixarà posar les mans a la massa perquè aquest divendres cuinen vostres fills.

FITXA MAMÀ, HUI CUINE JO!

Data: divendres 5 de juliol
Horari: per determinar
Places: 40 persones
Preu: 40 euros (adult + xiquet/a)
Lloc: Restaurant Cafè Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)
Més informació: 964 231 440 / cuineo(arrova)intur.com

Cuineo ja ens ha sorprès en altres ocasions amb tallers que segueixen la mateixa filosofia de compartir la cuina. Com amb els ossets, hamburgueses casolanes, plumcakes terrorífics i xupitos de sang que van elaborar amb motiu de la celebració de Halloween.

O quan ens van convidar a menjar més sa sense que això suposés fer una cuina avorrida just al juny de l’any passat. Així us ho explicàvem “Agafem una mica de pintura, ho barregem amb xocolata, feltre, murals de colors, broquetes, batuts i molta fruita i verdura, ho agitem tot bé i obtenim una combinació perfecta per passar un matí de diumenge divertida i diferent ja alhora ensenyar als petits a menjar millor. És la proposta del curs Menja vitamines, menja colors “.

Com veieu, i només és una mostra, experiències que avalen la proposta de l’Aula Gastronòmica Cuineo per apropar els menuts a la cuina, inculcar-los la importància de menjar sa i potenciar els hàbits saludables. I amb ells i elles com a protagonistes.

Tot en un marc fantàstic com és la Terrassa del Cafè Auditori de Castelló que, per un matí, es va convertir en un jardí molt particular amb arbres dels quals creixien pebreres de tots els colors, albergínies, taronges, bròcolis,… El temps, primer un tant nuvolós i després assolellat, també va acompanyar a un equip de treball dirigit pel cap de cuina del Restaurant Cafè Auditori, Juanma Pomar, i bolcat en que tot estiguera a punt. Només arribar Cristina Soria, directora de l’Auditori, i María Pacual, del Departament Comercial, van proveir als xiquets de tot el necessari per a posar-se mans a la massa: barret de cuiner, davantal i dossier de receptes i, per als papàs i mamàs, barrets d’ajudants.

Després de presentar-se l’equip de treball i els menuts xefs, toca començar a cuinar, però abans cal assegurar-se que les mans estan ben rentades. I vam començar per les postres, els menuts insereixen els furgadents en els trossos de fruita ja preparats i després, el més divertit, a arrebossar en la xocolata fosa les pomes, cireres, maduixes, pinya i alguns fins a les mans i els cabells. És l’hora de provar coses noves: suc de meló d’Alger, suc de meló de tot l’any i batut de iogurt de maduixa. Per a alguns cada nou sabor està encara més bo que l’anterior, per a uns altres el suc de meló d’Alger fa olor a estiu i a sorra.

Duem ja més d’una hora que ha passat volant, i arriba el moment de pastar rosquilletes. Ací els xiquets són els reis de la imaginació: inicials, cors, ensaïmades, caragols, llaços, trenes, papallones,… van ocupant les safates que poc després aniran al forn. Però no tot va a ser cuinar, va d’allò més bé una estona per a jugar. A l’entrada han repartit a cada xiquet una fitxa amb un aliment retallat i ha arribat l’hora de col·locar-lo en el lloc que li correspon de la piràmide nutricional. Jugant, jugant van aprenent conceptes saludables: l’aigua és molt important i cal prendre moltes vegades al dia, en l’altre extrem els refrescs, pocs i només molt de tant en tant.

I volta a la taula de treball per a cuinar, aquesta vegada per a pastar cervesa, oli i farina, la massa de les pizzes sobre la qual després aniran col·locant el tomàquet, el formatge i les verdures (xampinyons, carbassó, bròcoli…), que només alguns dels més menuts es resisteixen a posar. Mentre tot s’acaba de fornejar, de nou a jugar, aquesta vegada toca pintar en els murals ja preparats les fruites i verdures dels respectius colors i llegir les propietats de cadascuna d’elles. Així, menuts i majors aprenem que les roges i les blanques són bones per al cor, les morades per al cor i el cervell, les verds per a ossos i dents i les taronges per a la pell i la vista.

Ja quasi duem tres hores i el matí està arribant a la seua fi. Una manualitat més, fent un divertit fermall de meló d’Alger amb goma Eva de colors, i ja ixen les coses preparades del forn i la nevera: pizzes, rosquilletas i bombons de fruita es reparteixen entre els menuts cuiners que no poden esperar per a començar a degustar-les. I el que sobra, guardat en improvisats contenidors (plats, gots i fins i tot els barrets de cuina), se l’emporten perquè ho proven a casa. S’acaba així un matí de diumenge per a repetir i és que els cursos, com la cuina, quan estan fets amb estima es nota en el resultat.

Si vols veure més fotos ací pots visitar la fotogaleria de Cuineo i a aquest enllaç la seua pàgina de Facebook.

Data: diumenge 17 de juny
Horari: de 10.00 a 13.00
Edat recomanada: 3 a 10 anys (amb un adult com a acompanyant)
Places: 40 persones
Preu: 40 € (adult + xiquet)
Ubicació: terrassa Restaurant Cafè Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)

Si l’any passat els xicotets cuiners van aprendre a preparar originals plats per a festes i celebracions, en aquesta edició el principal objectiu és animar-los a menjar fruites i verdures presentades de formes diferents, atractives i saludables. Un objectiu que més d’un somiem d’aconseguir. Per a assolir-lo, Juanma Pomar, cap de cuina del Restaurant Café Auditori, avança que el menú que cuinaran xicotets i majors inclourà des de broquetes de fruita amb xocolate, sucs i sorbets a pizzes de verdures i rosquilletes, entre altres delícies.

Si fa bon dia (i de moment així ho confirma la previsió), el taller es realitzarà en la Terrassa de l’Auditori. Ja s’estan ultimant tots els detalls, i des de l’organització ens conten que hi haurà a més “esmorzar saludable, escola de manualitats (treballarem gràficament la piràmide nutricional, farem pins amb goma Eva, pintarem….Tindrem gorres i davantals per a xiquets i papàs. En fi…moltes activitats per a 3 hores de curs”. Si t’animes a participar encara pots realitzar la inscripció en aquest enllaç dels cursos de Cuineo Aula Gastronòmica i també pots sol·licitar més informació contactant amb el Restaurant Café Auditori telefonant al 964 23 14 40 o al 964 22 06 70. Espai Menut allí estarà.

Data: diumenge 17 de juny
Horari: de 10.00 a 13.00
Edat recomanada: 3 a 10 anys (amb un adult com a acompanyant)
Places: 40 persones
Preu: 40 € (adult + xiquet)
Ubicació: terrassa Restaurant Cafè Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)

Juanma Pomer, cap de cuina del Restaurant Cafè Auditori, impartirà aquesta nova edició de Menja vitamines, com colors en la qual els participants aprendran, a través del joc, la importància de la piràmide nutricional, els beneficis d’un esmorzar saludable i el divertides que poden resultar les fruites i verdures.

L’equip de cuina del Restaurant Cafè Auditori ajudarà els xiquets a cuinar un parell de receptes divertides i fàcils de fer per motivar-los a convertir-se en xef per un dia. Una activitat lúdica ara que s’acosta l’estiu, que les classes estan a punt d’acabar i que hi ha més temps lliure per jugar i gaudir d’activitats d’oci en companyia dels majors.

Com pots inscriure’t? Només has de punxar en aquest enllaç dels cursos de Cuineo Aula Gastronòmica i també pots sol·licitar més informació contactant amb el Restaurant Cafè Auditori trucant al 964 23 14 40 o al 964 22 06 70.