125 grams de farina de blat.
2 ous.
250 grams de llet sencera.
25 grams de mantega i una mica més per untar la paella on es cuinaran.
80 grams d’espinacs frescos.
1 culleradeta de sucre.
1 culleradeta de sal.
1 cullerada de Conyac o de Cointreau
240 grams de pit de pollastre.
100 grams de ceba.
200 grams de xampinyons.
40 mil·lilitres de vi blanc.
400 mil·lilitres de nata.
80 grams de formatge blau (la quantitat de formatge blau és orientativa, variarà en funció del gust del nen per aquest tipus de formatge).
Formatge ratllat per empolvorar sobre les crêpes.
Oli d’oliva, sal i pebre.

No senyor, no mentim. Aquest plat és fàcil i ràpid de preparar. Fixeu-vos. Primer, pesarem la farina, la llet, la mantega i els espinacs i, després, introduirem aquests ingredients en un recipient i els barrejarem amb els ous, la sal, el sucre i el licor ajudant-nos d’un robot de cuina. Filmarem la barreja i la deixarem reposar fins que el farcit de les creps estiga llest.

Finalitzada aquesta tasca, pelarem i tallarem la ceba en daus d’aproximadament 5 mil·límetres; netejarem els xampinyons i laminarem procurant que el gruix dels mateixos no excedeixe el de la ceba, i trossejarem el pit de pollastre. Escalfarem oli d’oliva en una paella i, quan haja assolit la temperatura desitjada, sofregirem la ceba a foc lent. Tot seguit, afegirem el pollastre i, un cop daurat, els xampinyons. Quan l’aigua que desprenen aquests fongs s’hagi reduït, hi afegirem el vi blanc, deixarem evaporar, salpebrem i reservarem.

En una paella diferent, abocarem la nata, portarem a ebullició, afegirem el formatge blau i, quan aquest s’haja fos, retirarem del foc. Barrejarem una mica de la salsa de formatge blau amb el pollastre, els xampinyons i la ceba i reservarem la resta per cobrir les creps.

Després, fondrem una mica de mantega en una paella antiadherent que, prèviament, haurem escalfat al foc i, amb ajuda d’un paper, untarem el fons i les parets del recipient amb ella. Abocarem una mica de la massa de creps a la paella i escamparem bé perquè la pasta quedi fina i ampla i, un cop quallada, donarem la volta, deixarem coure una mica més i extraurem del foc.

Repetirem el mateix procediment fins que la massa s’hagi acabat i, llavors, omplirem cada crêpe amb una mica de barreja de pollastre, xampinyó i formatge blau. Disposarem els rotllos en un recipient per coure, cobrirem amb la salsa de formatge blau, empolvorarem una mica de formatge ratllat per sobre i posarem al forn a 180 º amb l’opció grill fins que la superfície s’haja daurat. Tot seguit, retirarem del forn i emplateu.

1. Pesar la farina, la mantega i la llet.

2. Mesclar la mantega, la farina, la llet, els ous, la sal, el sucre i el licor amb ajuda d'un robot de cuina o, si no n'hi ha, a mà i fent servir varetes.

3. Afegir els espinacs frescos, que prèviament haurem pesat, a la massa de creps i triturar. Reservar fins que el farcit de pollastre, ceba i xampinyons i la salsa de formatge blau estiga llesta.

4. Pelar i tallar la ceba en daus no superiors als 5 mil·límetres de grossor.

5. Netejar els xampinyons i laminar-los, intentant que el seu grossor no siga major que el de la ceba.

6. Tallar els pits de pollastre en daus no molt grans per a facilitar l'emplatat i la seua posterior degustació.

7. Calfar oli d'oliva en una paella i, quan abaste la temperatura desitjada, sofregir la ceba a foc lent. Després, afegir el pollastre i daurar.

8. Afegir els xampinyons a la mescla de ceba i pollastre i, quan l'aigua d'estos fongs s'haja reduït, afegir el vi blanc. Una vegada evaporat l'alcohol, salpebrar, retirar del foc i reservar.

9. En una altra paella, abocar la nata, portar a ebullició i afegir el formatge blau. Quan este s'haja fos, retirar del foc i mesclar una xicoteta part amb el pollastre, els xampinyons i la ceba.

10. Calfar una paella antiadherent, fondre en ella un poc de mantega i escampar amb ajuda de paper de cuina per les parets i fons del recipient.

11. Abocar un poc de massa de creps en la paella i escampar bé perquè la massa quede fina i àmplia. Una vegada quallada, donar la volta, deixar coure un poc més i retirar del foc. Repetir este procés fins que la mescla s'haja acabat.

12. Omplir cada crep amb un poc de mescla de pollastre, xampinyons i formatge blau. Disposar-les en un recipient per a enfornar, cobrir-les amb salsa de formatge blau i empolvorar per damunt un poc de formatge ratllat. Introduir en el forn que prèviament haurem calfat a 180é, triar l'opció grill i deixar daurar la superfície. Extraure del foc i emplatar.

Ingredients:
300 grams albergínia (una albergínia mitjana).
100 grams de ceba (una ceba menuda).
100 grams de pastanaga (una pastanaga mitjana).
1 cullerada sopera de julivert fresc o, en defecte d’això, sec.
20 grams de mantega.
80 grams de farina.
500 mil·lilitres de llet.
2 ous grans.
Pa ratllat i farina per a arrebossar.
Oli d’oliva, nou moscada, sal i pebre.

L’elaboració de les Croquetes d’Albergínia és tan senzilla que es pot resumir en poc més de vuit passos. Primer, pelarem la pastanaga i la ceba i picarem aquests ingredients en daus xicotets, d’una grandària no superior als 5 mil·límetres.

Després, extraurem la pell de l’albergínia, laminarem la polpa i la deixarem suar uns 10 minuts amb un poc de sal amb l’objectiu que perda aigua i suavitze el seu sabor. Passat aquest temps, eliminarem la sal amb ajuda d’un paper i la tallarem en daus menuts, de similar grossor al de les altres hortalisses.

Finalitzada aquesta labor, procedirem a la cocció de les verdures: abocarem oli d’oliva en una paella i, quan estiga bé calenta, afegirem la ceba. Una vegada ofegada, agregarem la pastanaga, sofregirem uns minuts i incorporarem l’albergínia. Courem a foc lent tots els ingredients i, quan estiguen al punt, empolvorarem el julivert, retirarem del fogó i reservarem.

En un cassó mitjà, fondrem la mantega i, una vegada fosa, afegirem la farina. Barrejarem ambdós ingredients bé, deixarem coure a foc molt baix de 6 a 8 minuts i remourem de tant en tant per a evitar que la farina es creme. Passat aquest temps, abocarem a poc a poc la llet freda –és important que la temperatura de la llet i del roux siga diferent perquè no es formen grumolls– i courem a foc lent, sense parar de moure la barreja i ajudant-nos d’una vareta.

Quan la beixamel comence a espessir, agregarem les verdures i seguirem removent la barreja fins que la massa estiga suficientment compacta com perquè no es desprenga de la cullera al voltejar-la. Salpebrarem i especiarem al gust i abocarem la massa de les croquetes en un bol. Filmarem per contacte i deixarem refredar per a manipular-la millor.

Quan la massa estiga a temperatura ambient, modelarem les croquetes amb les mans, les enfarinarem, les passarem per ou i per pa ratllat i les fregirem en una paella de base ampla i amb oli ben calent. Una vegada fregides, les disposarem en un plat amb paper absorbent per a eliminar l’excés de greix i emplatarem acompanyades de verdures saltejades, amanida o, com en aquest cas, d’arròs amb xampinyons.

1. Pelar la pastanaga i la ceba i picar aquests aliments en daus de no més de 5 mil·límetres de grossor.

2. Pelar l'albergínia, laminar-la i deixar suar uns 10 minuts amb un poc de sal. Passat aquest temps, eliminar l'excés de sal i tallar en daus d'igual grandària que la resta de verdures.

3. Ofegar la ceba en una paella amb oli ben calent. Una vegada ofegada, agregar la pastanaga i, minuts després, l'albergínia. Fregir tots els ingredients, barrejar amb el julivert picat i reservar.

4. Fondre la mantega en un cassó de grandària mitjana i, una vegada fosa, afegir la farina i barrejar. Coure a foc lent de 6 a 8 minuts i removent de tant en tant per a evitar que el 'roux' es creme. Passat aquest temps, abocar a poc a poc la llet i coure a foc lent, sense parar de moure i amb ajuda d'unes varetes.

5. Quan la beixamel adquirisca una teixidura espessa, afegir les verdures i continuar coent fins que la massa estiga prou compacta com per a no desprendre's de la cullera al voltejar-la. Salpebrar i especiar amb nou moscada.

6. Abocar el contingut del cassó en un bol, filmar per contacte i deixar refredar fins que la massa es puga manipular amb les mans.

7. Quan la massa estiga a temperatura ambient, modelar les croquetes, les enfarinarem i les passarem per ou i pa ratllat.

8. Fregirem en oli ben calent i les deixarem reposar en paper absorbent i emplatarem.

Heu provat alguna vegada les petxines farcides de marisc? Doncs els canelons de carbassó que us proposem avui tenen molt a veure amb aquest plat. El seu interior, com el de les petxines farcides, està elaborat amb lluç, marisc, ceba i beixamel. La diferència es troba en el carbassó que envolta aquesta barreja i que li dóna l’aparença d’un caneló i, per descomptat, en els ingredients que s’utilitzen per a la seua elaboració: frescos i sense conservants. Es tracta d’un plat diferent i que agrada tant a grans com a menuts. Així que disfruteu d’aquesta recepta per a xiquets en la nostra secció de ciuna divertida.

• 100 grams de ceba tendra (l’equivalent a una ceba mitjana)
• 40 grams d’alls tendres (unes 4 unitats d’aquesta verdura)
• 100 grams de bolets
• 250 grams de llagostins
• 500 grams de carbassó (una peça gran d’aquesta verdura)
• 250 grams de lluç
• 40 grams de mantega
• 80 grams de farina
• 500 mil·lilitres de llet
• 10 mil·lilitres de vi blanc (1/2 de tassa de cafè)
• Oli, sal i pebre
• Motlles de silicona amb forma allargada

L’elaboració d’aquest plat no és complexa, però sí requerirà de més temps de l’habitual a la cuina: una hora aproximadament. El primer que haurem de fer és rentar i tallar la ceba i l’all a daus petits, no superiors als 1 centímetre. Després netejarem i assecarem els bolets i les picarem de la mateixa mida que els altres ingredients.

Un cop llestes les verdures, ens centrarem en el lluç i els llagostins: els retirarem i els tallarem a daus xicotets, similars a les de la ceba, els alls i els bolets. Acabada aquesta tasca, procedirem a cuinar els aliments. Per a això, posarem una cullereta d’oli d’oliva a escalfar en una paella de base ampla i, un cop assolida la temperatura idònia, afegirem la ceba. Quan estiga picada, afegirem els alls tendres i, un cop tous, introduirem els bolets. Deixarem que deixen anar tota l’aigua i adquireixen una tonalitat daurada i, llavors, afegirem el lluç i els llagostins a la barreja, sofregirem i abocarem el vi blanc. Quan l’alcohol s’hagi evaporat, salpebrem, extraurem el sofregit del foc i reservarem fins que la beixamel estigui a punt.

Amb l’interior dels canelons gairebé llestos, rentarem i tallarem el carbassó a làmines fines ajudant-nos d’una mandolina i folrarem els motlles de silicona amb ells, intentant que no quede cap zona sense cobrir.

Després de folrar els motlles, haurem de centrar-nos en la beixamel. Posarem a fondre la mantega en un cassó i, quan estigui líquida, espolvorearemos la farina i deixarem coure a foc lent, controlant que la barreja no es cremi. Passats cinc minuts, abocarem la llet i, amb ajuda d’una vareta, lligarem fins que la barreja adquireixi la textura de la beixamel.

Llavors, salpebrarem, reservarem una part d’aquesta barreja en un recipient i continuarem treballant l’altra fins que espesseixi prou com per aglutinar tots els ingredients. Un cop adquirida aquesta textura, la barrejarem amb la verdura i disposarem a l’interior dels carbassons. Tancarem els canelons, els segellarem amb ajuda d’escuradents escuradents si és necessari i enfornarem a 180º uns 10 minuts, prou perquè el carbassó es cuini.

Passat aquest temps, extraurem del forn, desmotllarem els canelons en els mateixos plats on els servirem i els banyarem amb la beixamel que, prèviament, hem reservat.

1. Rentar la ceba i els alls tendres i tallar-los a daus xicotets, de mida similar.

2. Netejar els bolets, assecar i tallar del mateix gruix que els alls i la ceba.

3. Extreure la pell dels llagostins i el lluç i tallar aquests aliments a daus xicotets.

4. Escalfar una cullerada d’oli d’oliva en una paella. Afegir la ceba i, un cop picada, fer el mateix amb l’all. Després, afegir els bolets i, quan adquireixin una tonalitat daurada, sofregir els llagostins i el lluç i abocar el vi blanc. Quan l’alcohol s’evapore, retirar la barreja del foc i reservar.

5. Rentar el carbassó i tallar en làmines fines.

6. Folrar els motlles amb el carbassó i reservar.

7. Escalfar mantega en una paella i, un cop fosa, escampar la farina. Coure a foc lent durant 5 minuts i abocar la llet. Quan adquirisca la textura de la beixamel, reservar una part per banyar els canelons. Continuar treballant l’altra amb ajuda d’unes varetes i, un cop espessa, barrejar amb el sofregit de verdures i peix. Farcir els canelons amb aquesta salsa.

8. Tancar els canelons i, si cal, segellar amb escuradents escuradents. Posar al forn que prèviament haurem escalfat a 180º i coure durant 10 minuts. Passat aquest temps, extreure, desmotllar i banyar amb la beixamel que, anteriorment, havíem reservat.

]]> http://www.espaimenut.com/CA/2021/01/canelones-de-calabacin-rellenos-de-merluza-y-langostinos-una-receta-que-gusta-a-todos/feed/ 0 http://www.espaimenut.com/CA/2020/08/un-verano-seguro-y-divertido-en-aquarama/ http://www.espaimenut.com/CA/2020/08/un-verano-seguro-y-divertido-en-aquarama/#comments Mon, 17 Aug 2020 23:21:27 +0000 http://www.espaimenut.com/?p=20554 Segueix llegint →]]>

En l’estiu de la nova normalitat ens trobem buscant maneres de poder gaudir de plans en família protegint-nos i sent responsables. També amb la vista posada en què xiquets i xiquetes, després de tres mesos tancats a casa, puguen gaudir del seu merescut estiu tot el que puguen. És per això que molta gent aposta per xicotetes escapades per Castelló i voltants. Com per exemple, passar l’estiu entre piscines i tobogans amb el pla que ens proposa Aquarama.

El parc aquàtic de Benicàssim, que va obrir les seues portes el passat 4 de juliol, reprén la seua activitat un estiu més; perquè, com aclama la seua campanya, “hi ha molt estiu!”. Així que el parc amb enormes tobogans que podem veure des de la carretera, l’estrela (sabies que es diu Bartola?) més coneguda i aventurera de l’estiu, la piscina d’ones! i la inconfusible olor dels seus coneguts i virals gofres inundant fins a l’última cantonada del parc tornen en l’estiu de 2020. A més, ho fa aconseguint que l’experiència al parc siga igual de divertida i única, però de manera segura.

Entre les mesures adoptades per la Covid-19, Aquarama redueix el seu aforament al 30% per a garantir la distància interpersonal (el que, hem de confessar, ens encanta perquè ara es pot gaudir del parc com mai i sense cues); tanca les seues atraccions de 14.00 a 15.00 per a poder realitzar la neteja i desinfecció dels tobogans, instal·lacions, sòls, gandules i dutxes; serà obligatori l’ús de màscares en les zones comunes tancades sempre que no es puga mantindre la distància interpersonal de 1,5m i l’ús d’escarpins o xancletes en eixir de l’aigua; s’han habilitat noves zones d’eixida per a evitar possibles aglomeracions; senyalística en el sòl amb indicacions; i la desinfecció de flotadors, barres de suport, baranes, papereres o mampares durant tot el dia.

Arran del tancament del parc per als treballs de neteja i desinfecció, Aquarama divideix l’horari en dos torns: un al matí (de 10.00 a 14.00) i un altre a la vesprada (de 15.00 a 19.00). Però, a més de poder adquirir l’entrada per a un sol torn, també es pot comprar entrades per al dia complet amb el Pack Doble Sessió. Això vol dir que es poden adquirir entrades per 20,50 euros (persones de 1,11m a 1,30m) i 24,50€ (més de 1,30m) per a poder estar tot el dia, i encara que les atraccions es tancaran, no serà necessari abandonar el parc. Aquest pack, al costat de la resta de promocions que llancen aquest estiu, només es pot adquirir online a través de la pàgina web de Aquarama i l’app; un sistema que permet comprar entrades anticipades al millor preu, poder planificar les vacances amb temps i evitar sorpreses una vegada siguem allí.

Tenen raó, hi ha molt d’estiu. I per això prompte, molt prompte, llançarem un sorteig en les nostres xarxes socials perquè podeu disfrutar del parc aquàtic.

Entre el 21 i el 26 de juliol, Orpesa de la Mar celebra la XVIII edició del Festival Internacional Titelles a la Mar. Aquest cicle d’espectacles de marionetes, que tindrà lloc als Jardins Torre del Rei i als Jardins del Far, compleix la majoria d’edat en un estiu marcat per la Covid-19. Per a cada jornada del festival, s’ha programat una obra teatral con doble passe: 20.00 i 22.00. L’accés és gratuït, però com l’aforament s’ha limitat a 75 persones per funció, has d’inscriure’t a través del telèfon 964 312 320 o de manera presencial en l’Oficina de Turisme de la platja de la Concha.

Pel que respecta a les mesures sanitàries que s’han de complir durant el festival, des de l’organització recomanen acudir als Jardins Torre del Rei o als Jardins del Faro amb quinze minuts d’antelació per a evitar aglomeracions. A més, subratllen que l’ús de la màscara és obligatori en tot moment i s’ha de respectar la distància de seguretat. Així mateix, s’ha col·locat un dispensador de gel hidroalcohólico en l’entrada perquè tots els assistents es desinfecten les mans abans d’accedir al recinte. El públic ha d’asseure’s en grups de com màxim cinc persones, sempre que tots els integrants convisquen en el mateix habitatge.

FABULARíA

El 21 de juliol als Jardins del Faro la companyia de Teatre la Carreta representarà Fabularía. Aquest grup d’artistes té una dilatada trajectòria, atés que es van constituir com a companyia teatral en 1985. Aquest és un espectacle molt àgil i participatiu que està especialment creat perquè es puga adaptar a qualsevol espai, una plaça, un parc, una aula…

• Sinopsi: “Pareu atenció a aquest pobre joglar que més de mil històries us ve a contar. Trobador, poeta, cantor; cante contes, contes cante i recite versos quan m’alce”. Així comença Fabularía, un espectacle dinàmic i participatiu, que compta amb la gràcia del Joglar i el ritme dels Titelles. Una proposta de la Carreta Teatre realitzada per a xiquets i xiquetes, que recull algunes de les més belles rondalles.

L’ÚLTIM CAVALLER

La companyia d’origen argentí Retablo de la Ventana, que en 2020 compleix 30 anys realitzant obres teatrals de marionetes, ens porta L’Últim Cavaller. Aquest espectacle s’ha programat per al 22 de juliol als Jardins Torre del Rei.

• Sinopsi: “Divertida comèdia que narra la història de Filipe Naseaux de la Zamponia, l’Últim Cavaller errant que segueix rigorosament els preceptes dels Llibres de cavallers i Princeses, per tant necessita conquistar el cor d’una princesa i ix en la seua cerca al costat del seu cavall Anníbal. Però la realitat li plantarà cara i trobarà un món molt canviant. Una simpàtica història amb bruixotes follets i Dracs que qüestiona els valors dels contes tradicionals”.

GATS, RATOLINS I RATETES

L’espectacle de titelles Gats, Ratolins i Ratetes serà escenificat als Jardins del Faro el 23 de juliol per la companyia valenciana Teatre La Caixeta que ha participat en la Trobada de Teatre Europeu, el Festivale Internazionale de Teatre per Ragazzi o la Festa Internacional del Titella.

• Sinopsi: “Cansat El ratolí Martín i la gateta Carlota, amb els seus coneguts contes i populars cançons, ens presentaran les més famoses històries de gats i ratolins: la rateta presumida, el senyor Don Gat, el ratolí Pérez, el gat amb botes, el Twist dels ratoncitos, baix d’un botó, el gat mimoso, etc. Un espectacle amb música i cançons, objectes, ninots i sorpreses”.

M’HE PORTAT BÉ

La companyia lleidatana La Pantomima, fundada en 2005 per Lliliana Miret i experta en teatre de carrer i infantil, interpretarà M’he portat bé als Jardins del Faro el 24 de juliol. Un espectacle educatiu, amb divertides històries que ens faran reflexionar sobre el comportament dels personatges, de la manera més innocent en la mirada d’un xiquet/a.

• Sinopsi: “Tinc pipi, encara que els seus pares li avisaren que no podia alçar-se del llit aqueixa nit, Martina no els va fer cas, i és quan va sentir una veu. Tal era el ratolí Pérez. Un monstre davall del llit. Joan que no té mai por, no pare d’escoltar sorolls davall del llit, però ningú ho cree. Qui sap el que s’amaga davall d’un llit? El regal més desitjat, Jan i Gina dos germans que per casualitat celebren el mateix dia el seu aniversari. Tot un misteri que hauran de resoldre si volen trobar el seu regal”.

EL PAÍS DE BABIA

El 25 de juliol la companyia de la ribera del Xúquer El ball de sant Vito representarà l’espectacle de marionetes El País de Babia als Jardins del Faro. Amb aquesta adaptació de contes populars valencians combinats amb música i cançons populars en directe pretenen “reavivar els titelles de guant tradicionals es la nostra terra”.

• Sinopsi: “Cansat de sentir-se com un babau, el titella Mingo decideix deixar la seua casa i emprendre un llarg viatge. Anirà a una terra estranya on totes les coses es fan sense sentit. Allí haurà de resoldre els embolics que s’anirà trobant, i comprendrà que utilitzant la seua astúcia pot viure moltes aventures i fer bons amics.” Adaptació de diversos contes populars valencians, representats amb titelles de guant tradicionals de la nostra terra: embolics, cachiporradas, participació del públic… Amanit amb música i cançons populars interpretades en directe. Un espectacle didàctic i còmic que reviu la tradició.

PIT EL VALENT

La dihuitena edició del Festival Internacional Titelles a la Mar s’acomiada d’Orpesa de la Mar el 26 de juliol amb Pit el Valent. Una funció de titelles que representarà la companyia castellonenca Xarop Teatre als Jardins Torre del Rei.

• Sinopsi: “Pit és un xiquet que es perd pel bosc, en cerca de la seua nova amiga, es refugia en una antiga casa, on no tot és com sembla. Un bruixot amb aparença de malvat farà l’impossible per expulsar a Pit de la seua casa fent-li sentir por, però Pit no s’espanta fàcilment. Les tàctiques terrorífiques del bruixot no acaben de fer efecte. Encanteris, un dimoni, una gran calavera i un drac són convocats per aquest bruixot, al qual li ixen les coses justament a l’inrevés. Pit ens demostrarà la valentia que li caracteritza.

Amb l’arribada de la fase 3, els cinemes poden reprendre la seua activitat establint una llista de condicions per a minimitzar el risc de contagi per coronavirus. No hi ha dubte en què la reobertura dels cinemes és una bona notícia per a la cultura, però la responsabilitat de les sales d’exhibició i dels espectadors ha de ser màxima per a poder continuar gaudint de la màgia del seté art amb seguretat des de la foscor i comoditat de la butaca d’un cinema.

Quant a les sales de cine comercials de Castelló, reprendran la seua activitat els cines Ocine d’Estepark, que torna a projectar pel·lícules a partir del 19 de juny, i Multicines Sucre de Vila-real, que té previst arrancar el pròxim 26 de juny.

Com ha d’actuar l’espectador per a evitar la propagació del virus?

• El client ha d’acudir al cinema amb màscara i podrà llevar-li-la després d’acomodar-se en la butaca de la sala del cinema. No obstant això, haurà d’utilitzar-la en el cas que no puga mantindre la distància de seguretat.
• El públic ha de romandre assegut en la seua butaca preasignada i respectar la separació interpersonal durant la projecció de la .
• S’ha d’evitar l’encreuament de persones dins d’una mateixa fila, és a dir, si ja estàs assegut i un altre usuari ha de passar pel teu costat per a arribar a la seua butaca, es recomana cedir el pas per a no trencar els dos metres de separació interpersonal.
• En finalitzar la pel·lícula, l’eixida del públic haurà de realitzar-se de manera escalonada i per una porta que no coincidisca amb l’accés d’entrada.
• En relació a l’adquisició d’entrades, s’aconsella la compra online o telefònica. En el cas que la transacció es realitze en taquilla, es recomana el pagament amb targeta o altres dispositius que eviten el contacte entre client i treballador.
• No es permet utilitzar el servei de guarda-roba ni les consignes.

Quines directrius han de seguir els cinemes?

El protocol sanitari per a l’obertura en espais d’exhibició cinematogràfica estableix una sèrie de mesures per a impedir la propagació de la COVID-19 a través de la pantalla gran:

• Els cinemes han de ventilar de manera periòdica les seues instal·lacions per a aconseguir una renovació de l’aire.
• Els horaris de les sessions han d’adaptar-se per a evitar els riscos de contagi derivats de la coincidència massiva de persones.
• La roba de treball i els uniformes del personal emprat han de ser llavats i desinfectats regularment.
• Ha de col·locar-se un major nombre de papereres per a facilitar el reciclatge de guants, màscares o altres elements d’un sol ús.
• L’ocupació màxima d’un bany de 8m2 serà d’un solo usuari, exceptuant a les persones que necessiten assistència. En lavabos de més de 8m2 l’ocupació màxima serà d’un terç del nombre d’urinaris i cabines del qual dispose el bany.
• La neteja i desinfecció de les zones d’ús comú, com els banys, i de les superfícies de contacte més freqüents, com les papereres, ha de ser reforçada.
• Establiment de marques de distanciament en els accessos a les sales per a preservar la distància interpersonal.
• L’obertura de portes es realitzarà amb l’antelació necessària per a garantir un accés escalonat.
• Les butaques de les sales deuen preasignarse i no es pot superar la meitat de l’aforament.
• Després de la projecció d’una pel·lícula, la sala ha de desinfectar-se completament.

_fotos Ocina (Estepark) per Carme Ripollès (ACF).

Les arts escèniques a Castelló comencen a reprendre la seua activitat amb la represa de l’Escola Municipal de Teatre de Castelló (EMTC), que s’ha interromput per la crisi sanitària. Això sí, ho fa de forma online per a les persones que ja estaven inscrites. Aquesta notícia se suma a l’anunci de l’estrena online la pel·lícula Nada Será Igual en Los40.

Víctor Antolí, director de l’EMTC, s’encarrega de dirigir les classes des de casa, perquè menuts i menudes i joves continuen desenvolupant-se emocional i personalment i gaudint dels beneficis que tenen les tècniques teatrals i de l’expressió corporal. De la mateixa manera, l’alumnat conserva els mateixos horaris i les mateixes dinàmiques de treball que es van marcar al començament del curs fins a la seua finalització, que està previst siga el 30 de juny. Així doncs, l’EMTC manté cinc cursos de diversos nivells: art dramàtic per a públic infantil, del qual existeixen dos cursos; dos cursos d’interpretació per a joves i adults de primer i segon nivell i un altre d’introducció a l’art dramàtic per a públic infantil. “Els alumnes estan molt contents, tant els pares com els xiquets“, ens conta Antolí. D’igual forma, l’escola de teatre està aprofitant el confinament per a oferir-los tècnica d’actuació a través d’escenes de teatre que, posteriorment, es gravaran i ho veuran en classe (online) per a donar-se feedback entre tots.

La pedrera actoral de Castelló també ha estat d’estrena cinematogràfica. Víctor Antolí també està al capdavant de la pel·lícula Nada será igual, que, recentment, amb motiu del 2 de maig (Dia internacional Contra l’Assetjament Escolar), es va estrenar de manera online a través de la web Los40 i YouTube. “En una setmana hem tingut més de 40.000 visualitzacions i hem rebut molt de suport per part de molts artistes. A més es va fer un programa especial Del 40 al 1, capitanejat per Toni Aguilar i animant a la gent a veure la peli”, explica Víctor. Amb aquest treball audiovisual es pretén conscienciar als joves contra l’assetjament escolar, a través de personatges de ficció sobre la realitat d’assetjament que alguns joves viuen en el seu dia a dia i denunciar el silenci còmplice del seu entorn. Ara, el següent objectiu és llançar una fase de “Punt de suport”, crear una xarxa de punts de suport entre els joves, que siga la xarxa més gran del món. En definitiva, amb aquestes accions es pretén enviar un missatge alt i clar a la societat: el problema de l’assetjament escolar és ací fóra i hem de solucionar-lo entre tots.

El 23 d’abril se celebra el Dia del Llibre i encara que enguany serà diferent a causa de la crisi de la COVID-19, igualment ho podrem disfrutar. Necessiten els llibres d’un lloc en concret perquè ens podem cabussar entre les seues pàgines? Les paraules són una oportunitat única per a poder evadir-nos durant el confinament. I a pesar que no tindrem Fira del Llibre enguany, hem trobat una forma de muntar-nos la nostra pròpia celebració de la festa de la literatura. Per a això, ens hem posat en contacte amb la Llibreria Martí Vilar de Borriana (carrer La Raval, 79) perquè ens recomanen alguns títols per al públic infantil i juvenil.

Amb més de 40 anys d’història, aquesta llibreria familiar de Borriana, que ha optat per tancar durant el confinament “per mesures sanitàries abans que per tema económic”, continua fomentant la lectura a través d’aquestes cinc recomanacions. També són crítics, com expliquen per a Nomepierdoniuna, i criden a la reflexió: “Si la gent no llig, no sap comprendre els textos, evidentment, tindrà unes repercussions impressionants en la societat”.

LES ENDEVINALLES DE LLORENÇ

Autor: Llorenç Giménez Tarazona
Editorial: Tàndem
Edat recomanada: a partir de 5-6 anys.
Un magnífic llibre d’endevinalles i il·lustracions, on en cada làmina es troba una endevinalla que es descobrirà quan desplegemos el dibuix.

PAU DEL GENI CURT

Autor: Joan Jesús Pla i Villar
Editorial: Edicions 96
Edat recomanada: a partir de 8 anys.
Pau és un xiquet de bona família que ha nascut en una ciutat valenciana. Els seus pares li ho estimen, igual que a María, la seua germana. Però als pocs anys se li desperta un mal caràcter, se li fa el geni curt, i no per a de tindre problemes amb el seu pares i els seus amics.

ÈRIC I LA PRINCESA DELS GELS

Autor: Juane Gumbau
Editorial: Bromera
Edat recomanada: a partir de 9 anys.
Un conte en el qual narra la història d’un poble que viu permanentment trist i tothom es comporta de manera malhumorada i antipàtica. Fins que un dia un xiquet de deu anys, anomenat Èric decideix emprendre una aventura per a recuperar l’alegria, els somriures, els jocs, l’estiu i la primavera que havien desaparegut.

EL VIATGE DE LLUNA A LES MONTANYES

Autor: Juan Emilio Gumbau González
Editorial: Bromera
Edat recomanada: a partir de 8 anys.
L’autor borrianense guanyador del Premi de narrativa infantil Vicent Silvestre escriu un llibre sobre una xiqueta anomenada Lluna que decideix emprendre un viatge després de perdre que ha perdut als seus pares. Al llarg del camí, es trobarà situacions inimaginables i uns personatges d’allò més curiosos. Tot això acompanyat de les meravelloses il·lustracions de Joan Subirana Queralt.

EL PRÍNCEP DEL CABÀS

Autor: Isabel Marín
Editorial: Edicions del Pirata
Edat recomanada: a partir de 8 anys
Una lectura divertida i plena d’aventures d’un jove príncep que emprén un viatge per a conéixer el seu regne, que li portarà a descobrir altres comarques molt diferents al que ell coneixia i que li faran descobrir el valor de l’amistat.

El Teatre Municipal de Benicàssim té una programació per al mes de març dedicada al públic infantil amb unes propostes de cinema i teatre. Dos espectacles pensats especialment per al públic familiar, amb les emocions i la diversió com les grans protagonistes.

La primera cita serà els dies 19, 20 i 21 de març (18.30) es projectarà el film francés Volant junts, dirigit per Nicolas Vanier. Una història que parla sobre Christian, un científic visionari, especialitzat en l’oca salvatge. El seu fill és un adolescent encegat pels videojocs que a més, odia estar amb el seu pare. Malgrat això, pare i fill tenen un projecte pendent: salvar a una espècie en vies d’extinció. El preu de l’entrada serà de 2 euros.

Quant al teatre infantil, el diumenge 22 de març (18.30) tindrà lloc l’espectacle Imaginary Landscape + Factoria Els Sánchez. Una obra que parla de la vida, del pas del temps, dels nostres somnis i de les nostres pors, de com passem la vida patint per si ve el llop. Amb música en directe mesclant peces vocals amb l’acordió. Les entrades tindran un preu de 3 euros.

Ens fiquem en la cuina amb un plat senzill, però molt original. I, com? Redissenyant el concepte d’un plat de macarrons. Moltes vegades ens succeeix que els menjars se’ns fan repetitives, i sembla que setmana després de setmanes estem menjant sempre el mateix. Una bona manera d’acabar amb l’avorriment del menjar i de seguir prenent aliments necessaris, com en aquest cas la pasta, és agafar aquestes receptes i fer una volta.

En aquest cas anem a convertir un plat de macarrons en un divertit i original pastís de macarrons.

Ingredients:

• 500gr de macarrons grans
• Salsa de tomaca
• Formatge especial per a gratinar

Ingredients.

A continuació vos expliquem pas a pas com donar forma al pastís de macarrons:

1. Bullir la pasta al dente. Després, col·locar els macarrons en vertical en un motlle de pastís, de manera que els forats dels macarrons quedin cap amunt.

2. Abocar la sala de tomàquet, omplint cada macarró.

3. Cobrir tota la superficie amb formatge per gratinar i ficar al forn durant 15 minuts a 225 graus.

5. Una vegada llest, desmoldar el “pastís” i servir.

|Recepta de Julia Martínez Faubell