125 gramos de harina de trigo.
2 Huevos.
250 gramos de leche entera.
25 gramos de mantequilla y un poco más para untar la sartén donde se cocinarán.
80 gramos de espinacas frescas.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de Coñac o de Cointreau
240 gramos de pechuga de pollo.
100 gramos de cebolla.
200 gramos de champiñones.
40 mililitros de vino blanco.
400 mililitros de nata.
80 gramos de queso azul (la cantidad de queso azul es orientativa, variará en función del gusto del niño por este tipo de queso).
Queso rallado para espolvorear sobre las crêpes.
Aceite de oliva, sal y pimienta.

No señor, no mentimos. Este plato es fácil y rápido de preparar. Fijaos. Primero, pesaremos la harina, la leche, la mantequilla y las espinacas y, después, introduciremos estos ingredientes en un recipiente y los mezclaremos con los huevos, la sal, el azúcar y el licor ayudándonos de un robot de cocina. Filmaremos la mezcla y la dejaremos reposar hasta que el relleno de las crêpes esté listo.

Finalizada esta tarea, pelaremos y cortaremos la cebolla en dados de aproximadamente 5 milímetros; limpiaremos los champiñones y laminaremos procurando que el grosor de los mismos no exceda al de la cebolla, y trocearemos la pechuga de pollo. Calentaremos aceite de oliva en una sartén y, cuando éste alcance la temperatura deseada, pocharemos la cebolla a fuego lento. Acto seguido, agregaremos el pollo y, una vez dorado, los champiñones. Cuando el agua que desprenden estos hongos se haya reducido, añadiremos el vino blanco, dejaremos evaporar, salpimentaremos y reservaremos.

En una sartén diferente, verteremos la nata, llevaremos a ebullición, agregaremos el queso azul y, cuando éste se haya derretido, retiraremos del fuego. Mezclaremos un poco de la salsa de queso azul con el pollo, los champiñones y la cebolla y reservaremos el resto para cubrir las crêpes.

Después, fundiremos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente que, previamente, habremos calentado en el fuego y, con ayuda de un papel, untaremos el fondo y las paredes del recipiente con ella. Verteremos un poco de la masa de crêpes en la sartén y esparciremos bien para que la pasta quede fina y ancha y, una vez cuajada, daremos la vuelta, dejaremos cocer un poco más y extraeremos del fuego.

Repetiremos el mismo procedimiento hasta que la masa se haya terminado y, entonces, rellenaremos cada crêpe con un poco de mezcla de pollo, champiñón y queso azul. Dispondremos los rollos en un recipiente para hornear, cubriremos con la salsa de queso azul, espolvorearemos un poco de queso rallado por encima y hornearemos a 180º con la opción grill hasta que la superficie se haya dorado. Acto seguido, retiraremos del horno y emplataremos.

1. Pesar la harina, la mantequilla y la leche.

2. Mezclar la mantequilla, la harina, la leche, los huevos, la sal, el azúcar y el licor con ayuda de un robot de cocina o, en su defecto, a mano y haciendo servir varillas.

3. Agregar las espinacas frescas, que previamente habremos pesado, a la masa de crêpes y triturar. Reservar hasta que el relleno de pollo, cebolla y champiñones y la salsa de queso azul esté lista.

4. Pelar y cortar la cebolla en dados no superiores a los 5 milímetros de grosor.

5. Limpiar los champiñones y laminarlos, intentando que su grosor no sea mayor que el de la cebolla.

6. Cortar las pechugas de pollo en dados no muy grandes para facilitar el emplatado y su posterior degustación.

7. Calentar aceite de oliva en una sartén y, cuando alcance la temperatura deseada, pochar la cebolla a fuego lento. Después, agregar el pollo y dorar.

8. Añadir los champiñones a la mezcla de cebolla y pollo y, cuando el agua de estos hongos se haya reducido, agregar el vino blanco. Una vez evaporado el alcohol, salpimentar, retirar del fuego y reservar.

9. En otra sartén, verter la nata, llevar a ebullición y añadir el queso azul. Cuando éste se haya derretido, retirar del fuego y mezclar una pequeña parte con el pollo, los champiñones y la cebolla.

10. Calentar una sartén antiadherente, fundir en ella un poco de mantequilla y esparcir con ayuda de papel de cocina por las paredes y fondo del recipiente.

11. Verter un poco de masa de crêpes en la sartén y esparcir bien para que la masa quede fina y amplia. Una vez cuajada, dar la vuelta, dejar cocer un poco más y retirar del fuego. Repetir este proceso hasta que la mezcla se haya terminado.

12. Rellenar cada crêpe con un poco de mezcla de pollo, champiñones y queso azul. Disponerlas en un recipiente para hornear, cubrirlas con salsa de queso azul y espolvorear por encima un poco de queso rallado. Introducir en el horno que previamente habremos calentado a 180º, elegir la opción grill y dejar dorar la superficie. Extraer del fuego y emplatar.

]]> http://www.espaimenut.com/2022/07/crepes-de-espinacas-con-pollo-champinones-y-queso-azul/feed/ 0 http://www.espaimenut.com/2022/04/croquetas-de-berenjenas-otra-forma-de-comer-verdura/ http://www.espaimenut.com/2022/04/croquetas-de-berenjenas-otra-forma-de-comer-verdura/#comments Mon, 04 Apr 2022 05:00:47 +0000 http://www.espaimenut.com/?p=2329 Sigue leyendo →]]> ¿A cuántos niños le gustan las croquetas? Y ¿a cuántos las verduras? Pues, con las respuestas afirmativas de uno y las negativas de otro, nos hemos atrevido con este experimento: Croquetas de Berenjena. Un segundo plato perfecto para aquellos niños que odian las hortalizas e ideal para aquellos que, aun gustándoles las verduras, prefieren unas croquetas de pollo o pescado antes que unas berenjenas rellenas, empanadas o asadas. Pero tranquilos: aunque la preparación de esta receta requiere de tiempo, no es nada difícil de elaborar. Y lo mejor: si hacemos más de la cuenta, se pueden congelar.

Ingredientes:
300 gramos berenjena (una berenjena mediana).
100 gramos de cebolla (una cebolla pequeña).
100 gramos de zanahoria (una zanahoria mediana).
1 cucharada sopera de perejil fresco o, en su defecto, seco.
20 gramos de mantequilla.
80 gramos de harina.
500 mililitros de leche.
2 huevos grandes.
Pan rallado y harina para rebozar.
Aceite de oliva, nuez moscada, sal y pimienta.

La elaboración de las Croquetas de Berenjena es tan sencilla que se puede resumir en poco más de ocho pasos. Primero, pelaremos la zanahoria y la cebolla y picaremos estos ingredientes en dados pequeñitos, de un tamaño no superior a los 5 milímetros.

Después, extraeremos la piel de la berenjena, laminaremos la pulpa y la dejaremos sudar unos 10 minutos con un poco de sal con el objetivo de que pierda agua y suavice su sabor. Pasado este tiempo, eliminaremos la sal con ayuda de un papel y la cortaremos en dados pequeños, de similar grosor al de las otras hortalizas.

Finalizada esta labor, procederemos a la cocción de las verduras: verteremos aceite de oliva en una sartén y, cuando esté bien caliente, añadiremos la cebolla. Una vez pochada, agregaremos la zanahoria, sofreiremos unos minutos e incorporaremos la berenjena. Coceremos a fuego lento todos los ingredientes y, cuando estén en su punto, espolvorearemos el perejil, retiraremos del hornillo y reservaremos.

En un cazo mediano, fundiremos la mantequilla y, una vez derretida, añadiremos la harina. Mezclaremos ambos ingredientes bien, dejaremos cocer a fuego muy bajo de 6 a 8 minutos y removeremos de vez en cuando para evitar que la harina se queme. Pasado este tiempo, verteremos poco a poco la leche fría –es importante que la temperatura de la leche y del roux sea diferente para que no se formen grumos– y coceremos a fuego lento, sin parar de mover la mezcla y ayudándonos de una varilla.

Cuando la bechamel empiece a espesar, agregaremos las verduras y seguiremos removiendo la mezcla hasta que la masa esté suficientemente compacta como para que no se desprenda de la cuchara al voltearla. Salpimentaremos y especiaremos al gusto y verteremos  la masa de las croquetas en un bol. Filmaremos por contacto y dejaremos enfriar para manipularla mejor.

Cuando la masa esté a temperatura ambiente, moldearemos las croquetas con las manos, las enharinaremos, las pasaremos por huevo y por pan rallado y las freiremos en una sartén de base ancha y con aceite bien caliente. Una vez fritas, las dispondremos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y emplataremos acompañadas de verduras salteadas, ensalada o, como en este caso, de arroz con champiñones.

1. Pelar la zanahoria y la cebolla y picar estos alimentos en dados de no más de 5 milímetros de grosor.

2. Pelar la berenjena, laminarla y dejar sudar unos 10 minutos con un poco de sal. Pasado este tiempo, eliminar el exceso de sal y cortar en dados de igual tamaño que el resto de verduras.

3. Pochar la cebolla en una sartén con aceite bien caliente. Una vez pochada, agregar la zanahoria y, minutos después, la berenjena. Freír todos los ingredientes, mezclar con el perejil picado y reservar.

4. Derretir la mantequilla en un cazo de tamaño mediano y, una vez fundida, añadir la harina y mezclar. Cocer a fuego lento de 6 a 8 minutos y removiendo de vez en cuando para evitar que el roux se queme. Pasado este tiempo, verter poco a poco la leche y cocer a fuego lento, sin parar de mover y con ayuda de unas varillas.

5. Cuando la bechamel adquiera una textura espesa, añadir las verduras y continuar cociendo hasta que la masa esté lo suficientemente compacta como para no desprenderse de la cuchara al voltearla. Salpimentar y especiar con nuez moscada.

6. Verter el contenido del cazo en un bol, filmar por contacto y dejar enfriar hasta que la masa se pueda manipular con las manos.

7. Cuando la masa esté a temperatura ambiente, moldear las croquetas, las enharinaremos y las pasaremos por huevo y pan rallado.

8. Freiremos en aceite bien caliente y las dejaremos reposar en papel absorbente y emplataremos.

¿Habéis probado alguna vez las conchas rellenas de marisco? Pues los canelones de calabacín que os proponemos hoy tienen mucho que ver con este plato. Su interior, como el de las conchas rellenas, está elaborado con merluza, marisco, cebolla y bechamel. La diferencia se encuentra en el calabacín que envuelve esta mezcla y que le da la apariencia de un canelón y, por supuesto, en los ingredientes que se utilizan para su elaboración: frescos y sin conservantes. Se trata de plato diferente y que agrada tanto a grandes como a pequeños. Así que esperamos que disfrutéis de esta receta para niños de nuestra sección de cocina divertida. 

• 100 gramos de cebolla tierna (el equivalente a una cebolla mediana)
• 40 gramos de ajos tiernos (unas 4 unidades de esta verdura)
• 100 gramos de setas
• 250 gramos de langostinos
• 500 gramos de calabacín (una pieza grande de esta verdura)
• 250 gramos de merluza
• 40 gramos de mantequilla
• 80 gramos de harina
• 500 mililitros de leche
• 10 mililitros de vino blanco (1/2 de taza de café)
• Aceite, sal y pimienta
• Moldes de silicona con forma alargada

La elaboración de este plato no es compleja, pero sí requerirá de más tiempo del habitual en la cocina: una hora aproximadamente. Lo primero que deberemos hacer es lavar y cortar la cebolla y el ajo en dados pequeños, no superiores a los 1 centímetro. Después limpiaremos y secaremos las setas y las picaremos del mismo tamaño que los otros ingredientes.

Una vez listas las verduras, nos centraremos en la merluza y los langostinos: les retiraremos y los cortaremos en dados pequeños, similares a las de la cebolla, los ajos y las setas. Acabada esta tarea, procederemos a cocinar los alimentos. Para ello, pondremos una cucharita de aceite de oliva a calentar en una sartén de base ancha y, una vez alcanzada la temperatura idónea, agregaremos la cebolla. Cuando esté pochada, añadiremos los ajos tiernos y, una vez blandos, introduciremos las setas. Dejaremos que suelten todo el agua y adquieran una tonalidad dorada y, entonces, agregaremos la merluza y los langostinos a la mezcla, sofreiremos y verteremos el vino blanco. Cuando el alcohol se haya evaporado, salpimentaremos, extraeremos el sofrito del fuego y reservaremos hasta que la bechamel esté lista.

Con el interior de los canelones casi listos, lavaremos y cortaremos el calabacín en láminas finas ayudándonos de una mandolina y forraremos los moldes de silicona con ellos, intentando que no quede ninguna zona sin cubrir.

Después de forrar los moldes, deberemos centrarnos en la bechamel. Pondremos a fundir la mantequilla en un cazo y, cuando esté líquida, espolvorearemos la harina y dejaremos cocer a fuego lento, controlando  que la mezcla no se queme. Pasados cinco minutos, verteremos la leche y, con ayuda de una varilla, ligaremos hasta que la mezcla adquiera la textura de la bechamel.

Entonces, salpimentaremos, reservaremos una parte de esta mezcla en un recipiente  y continuaremos trabajando la otra hasta que espese lo suficiente como para aglutinar todos los ingredientes. Una vez adquirida esta textura, la mezclaremos con la verdura y dispondremos en el interior de los calabacines. Cerraremos los canelones, los sellaremos con ayuda de palillos mondadientes si es necesario y hornearemos a 180 º unos 10 minutos, lo suficiente para que el calabacín se cocine.

Pasado este tiempo, extraeremos del horno, desmoldearemos los canelones en los mismos platos donde los serviremos y los bañaremos con la bechamel que, previamente, hemos reservado.

1. Lavar la cebolla y los ajos tiernos y cortarlos en dados pequeños, de tamaño similar.

2. Limpiar las setas, secarlas y cortarlas del mismo grosor que los ajos y la cebolla.

3. Extraer la piel de los langostinos y la merluza y cortar estos alimentos en dados pequeños.

4. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Agregar la cebolla y, una vez pochada, hacer lo mismo con el ajo. Después, añadir las setas y, cuando adquieran una tonalidad dorada, sofreír los langostinos y la merluza y verter el vino blanco. Cuando el alcohol se evapore, retirar la mezcla del fuego y reservar.

5. Lavar el calabacín y cortar en láminas finas.

6. Forrar los moldes con el calabacín y reservar.

7. Calentar mantequilla en una sartén y, una vez fundida, espolvorear la harina. Cocer a fuego lento durante 5 minutos y verter la leche. Cuando adquiera la textura de la bechamel, reservar una parte para bañar los canelones. Continuar trabajando la otra con ayuda de unas varillas y, una vez espesa, mezclar con el sofrito de verduras y pescado. Rellenar los canelones con esta salsa.

8. Cerrar los canelones y, si es necesario, sellar con palillos mondadientes. Meter en el horno que previamente habremos calentado a 180º y cocer durante 10 minutos. Pasado este tiempo, extraer, desmoldar y bañar con la bechamel que, anteriormente, habíamos reservado.

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En el verano de la nueva normalidad nos encontramos buscando formas de poder disfrutar de planes en familia protegiéndonos y siendo responsables. También con la vista puesta en que niños y niñas, después de tres meses encerrados en casa, puedan disfrutar de su merecido verano todo lo que puedan. Es por esto que mucha gente apuesta por pequeñas escapadas por Castellón y alrededores. Como por ejemplo, pasar el verano entre piscinas y toboganes con el plan que nos propone Aquarama.

El parque acuático de Benicàssim, que abrió sus puertas el pasado 4 de julio, retoma su actividad un verano más; porque, como aclama su campaña, “¡hay mucho verano!”. Así que ese parque con enormes toboganes que podemos ver desde la carretera, la estrella (¿sabías que se llama Bartola?) más conocida y aventurera del verano, esa piscina ¡de olas! y el inconfundible olor de sus conocidos y virales gofres inundando hasta la última esquina del parque vuelven en el verano de 2020. Además, lo hace consiguiendo que la experiencia en el parque sea igual de divertida y única, pero de forma segura.

Entre las medidas adoptadas por la Covid-19, Aquarama reduce su aforo al 30% para garantizar la distancia interpersonal (lo que, debemos confesar, nos encanta porque ahora se puede disfrutar del parque como nunca y sin colas); cierra sus atracciones de 14:00 a 15:00 para poder realizar la limpieza y desinfección de los toboganes, instalaciones, suelos, tumbonas y duchas; será obligatorio el uso de mascarillas en las zonas comunes cerradas  siempre y cuando no se pueda mantener la distancia interpersonal de 1,5m y el uso de escarpines o chanclas al salir del agua; se han habilitado nuevas zonas de salida para evitar posibles aglomeraciones; señalética en el suelo con indicaciones; y la desinfección de flotadores, barras de apoyo, barandillas, papeleras o mamparas durante todo el día.

A raíz del cierre del parque para los trabajos de limpieza y desinfección, Aquarama divide el horario en dos turnos: uno por la mañana (de 10.00 a 14.00) y otro por la tarde (de 15.00 a 19.00). Pero, además de poder adquirir la entrada para un solo turno, también se puede comprar entradas para el día completo con el Pack Doble Sesión. Esto quiere decir que se pueden adquirir entradas por 20,50 euros (personas de 1,11m a 1,30m) y 24,50€ (más de 1,30m) para poder estar todo el día, y aunque las atracciones se cerrarán, no será necesario abandonar el parque. Este pack, junto al resto de promociones que lanzan este verano, solo se puede adquirir online a través de la página web de Aquarama y la app; un sistema que permite comprar entradas anticipadas al mejor precio, poder planificar las vacaciones con tiempo y evitar sorpresas una vez estemos allí.

Tienen razón, hay mucho verano. Y por eso pronto, muy pronto, vamos a lanzar un sorteo en nuestras redes sociales para que podáis disfrutar del parque acuático.

Entre el 21 y el 26 de julio, Oropesa del Mar celebra la XVIII edición del Festival Internacional Títeres a la Mar. Este ciclo de espectáculos de marionetas, que tendrá lugar en los Jardines Torre del Rey y en los Jardines del Faro, cumple la mayoría de edad en un verano marcado por la Covid-19. Para cada jornada del festival, se ha programado una obra teatral con doble pase: 20:00 y 22:00. El acceso es gratuito, pero como el aforo se ha limitado a 75 personas por función, debes inscribirte a través del teléfono 964 312 320 o de forma presencial en la Oficina de Turismo de la playa de la Concha de Orpesa.

Por lo que respecta a las medidas sanitarias que se deben cumplir durante el festival, desde la organización recomiendan acudir a los Jardines Torre del Rey o a los Jardines del Faro con quince minutos de antelación para evitar aglomeraciones. Además, subrayan que el uso de la mascarilla es obligatorio en todo momento y se tiene que respetar la distancia de seguridad. Asimismo, se ha colocado un dispensador de gel hidroalcohólico en la entrada para que todos los asistentes se desinfecten las manos antes de acceder al recinto. El público debe sentarse en grupos de cómo máximo cinco personas, siempre que todos los integrantes convivan en la misma vivienda.

Fabularía

El 21 de julio en los Jardines del Faro la compañía de Teatro la Carreta representará Fabularía. Este grupo de artistas tiene una dilatada trayectoria, dado que se constituyeron como compañía teatral en 1985. Este es un espectáculo muy ágil y participativo que está especialmente creado para que se pueda adaptar a cualquier espacio, una plaza, un parque, un aula…

• Sinopsis: “Prestad atención a este pobre juglar que más de mil historias os viene a contar. Trovador, poeta, cantor; canto cuentos, cuentos canto y recito versos cuando me levanto”. Así comienza Fabularía, un espectáculo dinámico y participativo, que cuenta con la gracia del Juglar y el ritmo de los Títeres. Una propuesta de La Carreta Teatro realizada para niños y niñas, que recoge algunas de las más bellas fábulas.

El último Caballero

La compañía de origen argentino Retablo de la Ventana, que en 2020 cumple 30 años realizando obras teatrales de marionetas, nos trae El Último Caballero. Este espectáculo se ha programado para el 22 de julio en los Jardines Torre del Rey.

• Sinopsis: “Divertida comedia que narra la historia de Filipe Naseaux de la Zamponia, el Último Caballero andante que sigue a rajatabla los preceptos de los Libros de caballeros y Princesas, por lo tanto necesita conquistar el corazón de una princesa y sale en su búsqueda junto a su caballo Aníbal. Pero la realidad le va a plantar cara y encontrará un mundo muy cambiante. Una simpática historia con brujas duendes y Dragones que cuestiona los valores de los cuentos tradicionales”.

 Gatos, Ratones y Ratitas

El espectáculo de títeres Gatos, Ratones y Ratitas será escenificado en los Jardines del Faro el 23 de julio por la compañía valenciana Teatre La Caixeta que ha participado en el Encuentro de Teatro Europeo, el Festivale Internazionale de Teatro per Ragazzi o la Fiesta Internacional del Títere.

• Sinopsis: “Cansado El ratón Martín y la gatita Carlota, con sus conocidos cuentos y populares canciones, nos presentarán las más famosas historias de gatos y ratones: la ratita presumida, el señor Don Gato, el ratón Pérez, el gato con botas, el Twist de los ratoncitos, bajo de un botón, el gato mimoso, etc. Un espectáculo con música y canciones, objetos, muñecos y sorpresas”.

 Me he portado bien

La compañía leridana La Pantomima, fundada en 2005 por Lliliana Miret y experta en teatro de calle e infantil, interpretará Me he portado bien en los Jardines del Faro el 24 de julio. Un espectáculo educativo, con divertidas historias que nos harán reflexionar sobre el comportamiento de los personajes, de la manera más inocente en la mirada de un niño/a.

• Sinopsis: “Tengo pipi, aunque sus padres le avisaran que no podía levantarse de la cama esa noche, Martina no les hizo caso, y es cuando oyó una voz. Tal era el ratón Pérez. Un monstruo debajo de la cama. Joan que no tiene nunca miedo, no padre de escuchar ruidos debajo de la cama, pero nadie lo cree. Quién sabe lo que se esconde debajo de una cama? El regalo más deseado, Jan y Gina dos hermanos que por casualidad celebran el mismo día su cumpleaños. Todo un misterio que deberán resolver si quieren encontrar su regalo”.

 El PAÍS DE BABIA

El 25 de julio la compañía de la ribera del Júcar El ball de sant Vito representará el espectáculo de marionetas El País de Babia en los Jardines del Faro. Con esta adaptación de cuentos populares valencianos combinados con música y canciones populares en directo pretenden “reavivar los títeres de guante tradicionales se nuestra tierra”.

•  Sinopsis: “Cansado de sentirse como un bobo, el títere Mingo decide dejar su casa y emprender un largo viaje. Irá a una tierra extraña donde todas las cosas se hacen sin sentido. Allí tendrá que resolver los enredos que se irá encontrando, y comprenderá que utilizando su astucia puede vivir muchas aventuras y hacer buenos amigos.” Adaptación de varios cuentos populares valencianos, representados con títeres de guante tradicionales de nuestra tierra: enredos, cachiporradas, participación del público… Aderezado con música y canciones populares interpretadas en directo. Un espectáculo didáctico y cómico que revive la tradición.

Pit el valiente

La décimo octava edición del Festival Internacional Títeres a la Mar se despide de Orpesa del Mar el 26 de julio con Pit el Valiente. Una función de títeres que representará la compañía castellonense Xarop Teatre en los Jardines Torre del Rey.

• Sinopsis: “Pit es un niño que se pierde por el bosque, en búsqueda de su nueva amiga, se refugia en una antigua casa, donde no todo es como parece. Un brujo con apariencia de malvado hará lo imposible por expulsar a Pit de su casa haciéndole sentir miedo, pero Pit no se espanta fácilmente. Las tácticas terroríficas del brujo no terminan de surtir efecto. Hechizos, un demonio, una gran calavera y un dragón son convocados por este brujo, al que le salen las cosas justamente al revés. Pit nos demostrará la valentía que le caracteriza.

Con la llegada de la fase 3, los cines ya pueden retomar su actividad estableciendo una lista de condiciones para minimizar el riesgo de contagio por coronavirus. No hay duda en que la reapertura de los cines es una buena noticia para la cultura, pero la responsabilidad de las salas de exhibición y de los espectadores tiene que ser máxima para poder seguir disfrutando de la magia del séptimo arte con seguridad desde la oscuridad y comodidad de la butaca de un cine.

En cuanto a las salas de cine comerciales de Castellón, retomarán su actividad los cines Ocine de Estepark, que vuelve a proyectar películas a partir del 19 de junio, y Multicines Sucre de Vila-real, que tiene previsto arrancar el próximo 26 de junio.

¿Cómo debe actuar el espectador para evitar la propagación del virus?

• El cliente debe acudir al cine con mascarilla y podrá quitársela tras acomodarse en la butaca de la sala de cine. No obstante, deberá utilizarla en el caso de que no pueda mantener la distancia de seguridad.
• El público tiene que permanecer sentado en su butaca preasignada y respetar la separación interpersonal durante la proyección de la película.
• Se ha de evitar el cruce de personas dentro de una misma fila, es decir, si ya estás sentado y otro usuario tiene que pasar por tu lado para llegar a su butaca, se recomienda ceder el paso para no romper los dos metros de separación interpersonal.
• Al finalizar la película, la salida del público deberá realizarse de forma escalonada y por una puerta que no coincida con el acceso de entrada.
• En relación a la adquisición de entradas, se aconseja la compra online o telefónica. En el caso de que la transacción se realice en taquilla, se recomienda el pago con tarjeta u otros dispositivos que eviten el contacto entre cliente y trabajador.
• No se permite utilizar el servicio de guardarropa ni las consignas.

¿Qué directrices tienen que seguir los cines?

El protocolo sanitario para la apertura en espacios de exhibición cinematográfica establece una serie de medidas para impedir la propagación de la COVID-19 a través de la gran pantalla:

• Los cines tienen que ventilar de forma periódica sus instalaciones para conseguir una renovación del aire.
• Los horarios de las sesiones deben adaptarse para evitar los riesgos de contagio derivados de la coincidencia masiva de personas.
• La ropa de trabajo y los uniformes del personal empleado han de ser lavados y desinfectados regularmente.
• Tiene que colocarse un mayor número de papeleras para facilitar el reciclaje de guantes, mascarillas u otros elementos desechables.
• La ocupación máxima de un aseo de 8m2 será de un solo usuario, exceptuando a las personas que necesiten asistencia. En aseos de más de 8m2 la ocupación máxima será de un tercio del número de urinarios y cabinas del que disponga el baño.
• La limpieza y desinfección de las zonas de uso común, como los baños, y de las superficies de contacto más frecuentes, como las papeleras, debe de ser reforzada.
• Establecimiento de marcas de distanciamiento en los accesos a las salas para preservar la distancia interpersonal.
• La apertura de puertas se realizará con la antelación necesaria para garantizar un acceso escalonado.
• Las butacas de las salas deben preasignarse y no se puede superar la mitad del aforo. 
• Tras la proyección de una película, la sala tiene que desinfectarse completamente.

_fotos Ocine (Estepark) por Carme Ripollès (ACF).

Las artes escénicas en Castelló empiezan a retomar su actividad con la reanudación de la Escuela Municipal de Teatro de Castelló (EMTC),que se había interrumpido por la crisis sanitaria. Eso sí, lo hace de forma online para las personas que ya estaban inscritas. Esta noticia se suma al estreno online de la película Nada será igual en Los40.

Víctor Antolí, director de la EMTC, se encarga de dirigir las clases desde casa para que niños y niñas y adolescentes continúen desarrollándose emocional y personalmente y disfrutando de los beneficios que tienen las técnicas teatrales y de expresión corporal. De la misma manera, el alumnado mantiene los mismos horarios y las mismas dinámicas de trabajo que se marcaron al comienzo del curso hasta su finalización, que está prevista el 30 de junio. Así pues, la EMTC mantiene cinco cursos de diversos niveles: arte dramático para público infantil, del cual existen dos cursos; dos cursos de interpretación para jóvenes y adultos de primero y segundo nivel y otro de introducción al arte dramático para público infantil: ”Los alumnos están muy contentos, tanto los padres como los niños“ nos cuenta Antolí. Del mismo modo, la escuela de teatro está aprovechando el confinamiento para ofrecerles técnicas de actuación a través de escenas de teatro que, posteriormente, se van a grabar y verán en clase (online) para darse feedback entre todos.

La cantera actoral de Castelló también ha estado de estreno cinematográfico. Víctor Antolí también está al frente de la película Nada será igual, la cual, recientemente, y con motivo del 2 de mayo (Día internacional Contra el Acoso Escolar), se ha estrenado a través de la web de Los40 y en el canal de YouTube. “En una semana hemos tenido más de 40.000 visualizaciones y recibido mucho apoyo por parte de muchos artistas. Además se hizo un programa especial Del 40 al 1, capitaneado por Toni Aguilar y animando a la gente a ver la peli”, explica Víctor.

Con este trabajo audiovisual se pretende concienciar a los y las jóvenes contra el acoso escolar a través de personajes de ficción, sobre la realidad de acoso que algunos jóvenes viven en su día a día y denunciar el silencio cómplice de su entorno. El siguiente objetivo es lanzar una fase de “Punto de apoyo”, crear una red de puntos de apoyo entre los jóvenes, que sea la red más grande del mundo. En definitiva, con estas acciones se pretende mandar un mensaje alto y claro a la sociedad: el problema del acoso escolar está ahí fuera y debemos solucionarlo entre todos.

El 23 de abril se celebra el Día del Libro y aunque este año será algo diferente debido a la crisis de la COVID-19, igualmente lo podremos disfrutar. ¿Pero necesitan los libros de un lugar en concreto para que nos podamos zambullir entre sus páginas? Las palabras son una oportunidad única para poder evadirnos durante el confinamiento. Y pese a que no tendremos Feria del Libro este año, hemos encontrado una forma de montarnos nuestra propia celebración de la fiesta de la literatura. Para ello, nos hemos puesto en contacto con la Llibrería Martí Vilar de Burriana (calle El Raval, 79) para que nos recomienden algunos títulos para el público infantil y juvenil.

Con más de 40 años de historia, esta librería familiar de Burriana, que ha optado por cerrar durante el confinamiento “por medidas sanitarias antes que por tema económico”, sigue fomentando la lectura a través de estas cinco recomendaciones. También son críticos, como explican para Nomepierdoniuna, y llaman a la reflexión: “Si la gente no lee, no sabe comprender los textos, evidentemente, tendrá unas repercusiones impresionantes en la sociedad”.

LES ENDEVINALLES DE LLORENÇ

Autor: Llorenç Giménez Tarazona
Editorial: Tàndem
Edad recomendada: a partir de 5-6 años.
Un magnifico libro de adivinanzas e ilustraciones, donde en cada lámina se encuentra una adivinanza que se descubrirá cuando desplegemos el dibujo.

PAU DEL GENI CURT

Autor: Joan Jesús Pla i Villar
Editorial: Ediciones 96
Edad recomendada: a partir de 8 años.
Pau es un niño de buena familia que ha nacido en una ciudad valenciana. Sus padres se lo estiman, igual que a María, su hermana. Pero a los pocos años se le despierta un mal carácter, se le hace el genio corto, y no para de tener problemas con su padres y sus amigos.

ÈRIC I LA PRINCESA DELS GELS

Autor: Juane Gumbau
Editorial: Bromera
Edad recomendada: a partir de 9 años.
Un cuento en el que narra la historia de un pueblo que vive permanentemente triste y todo el mundo se comporta de manera malhumorada y antipática. Hasta que un día un niño de diez años, llamado Èric decide emprender una aventura para recuperar la alegría, las sonrisas, los juegos, el verano y la primavera que habían desaparecido.

EL VIATGE DE LLUNA A LES MONTANYES

Autor: Juan Emilio Gumbau González
Editorial: Bromera
Edad recomendada: a partir de 8 años.
El autor burrianense ganador del  Premio de narrativa infantil  Vicent Silvestre escribe un libro sobre una niña llamada Lluna que decide emprender un viaje tras perder que ha perdido a sus padres. A lo largo del camino, se encontrará situaciones inimaginables y unos personajes de lo más curiosos. Todo ello acompañado de las maravillosas ilustraciones de  Joan Subirana Queralt.

EL PRÍNCEP DEL CABÀS

Autor: Isabel Marín
Editorial: Ediciones del Pirata
Edad recomendada: a partir de 8 años.
Una lectura divertida y llena de aventuras de un joven príncipe que emprende un viaje para conocer su reino, que le llevará a descubrir otras comarcas muy diferentes a lo que él conocía y que le harán descubrir el valor de la amistad.

El Teatre Municipal de Benicàssim tiene una programación para el mes de marzo dedicada al público infantil con propuestas de cine y teatro. Dos espectáculos pensados especialmente para el público familiar, con las emociones y la diversión como las grandes protagonistas.

La primera cita será los días 19, 20 y 21 de marzo (18.30) con el filme francés Volando juntos, dirigido por Nicolas Vanier. Una historia que habla sobre Christian, un científico visionario, especializado en la oca salvaje. Su hijo es un adolescente cegado por los videojuegos que además, odia estar con su padre. A pesar de ello, padre e hijo tienen un proyecto pendiente: salvar a una especie en vías de extinción. El precio de la entrada será de 2 euros.

En cuanto al teatro infantil, el domingo 22 de marzo(18.30) tendrá lugar el espectáculo Imaginary Landscape + Factoría Los Sánchez. Una obra que habla de la vida, del paso del tiempo, de nuestros sueños y de nuestros miedos, de cómo pasamos la vida sufriendo por si viene el lobo. Con música en directo mezclando piezas vocales con el acordeón. Las entradas tendrán un precio de 3 euros.

Nos metemos en la cocina con un plato sencillo, pero muy original. Y, ¿cómo? Rediseñando el concepto de un plato de macarrones. Muchas veces nos sucede que las comidas se nos hacen repetitivas, y parece que semana tras semanas estamos comiendo siempre lo mismo. Una buena manera de acabar con el aburrimiento de la comida y de seguir tomando alimentos necesarios, como en este caso la pasta, es coger esas recetas y darles una vuelta.

En este caso vamos a convertir un plato de macarrones en un divertido y original pastel de macarrones.

Ingredientes:

• 500gr de macarrones grandes
• Salsa de tomate
• Queso especial para gratinar

Ingredientes.

A continuación os explicamos paso a paso cómo dar forma al pastel de macarrones:

1. Hervir la pasta al dente. Posteriormente, colocar los macarrones en vertical en un molde de pastel, de modo que los agujeros de los éstos queden hacia arriba.

2. Verter la salsa de tomate, rellenando cada macarrón.

3. Cubrir toda la superficie con queso para gratinar y meter al horno durante 15 minutos a 225 grados.

5. Una vez listo, desmoldar el “pastel” y servir.

|Receta de Julia Martínez Faubell