És inevitable: abans o després, el meu fill –com qualsevol xiquet del Planeta– voldrà anar al Burger King o al McDonals a menjar un dels seus cridaners menús. I em tem que, davant aquesta demanda, no podrem fer res. Únicament restringir-li el nombre de visites a aquests restaurants i donar-li bons motius perquè el menjar ràpid no es convertisca en una addicció. El primer d’ells? Hamburgueses Caramel·litzades amb Remolatxa i Creïlles Fregides, un plat que vaig descobrir Segueix llegint →