Molts ingredients, però poca feina. Aquest és l’objectiu de les Crêpes d’espinacs amb pollastre, xampinyons i formatge blau que vos proposem hui: que els nanos mengen bé però que els pares no passen hores tancats a la cuina. I més ara que arriba el bon temps i les ganes d’aire lliure i socialitzar augmenten. Si no vos ho creieu, només heu de fer-li un cop d’ull al pas a pas de la seua elaboració: senzill i ràpid. El resultat: un plat riquíssim tant per a pares com per a xiquets. Segueix llegint→
Arriben les festes de la Magdalena, les Falles, Pasqua… i, amb elles, els dies sencers fora de casa i els menjars i sopars al carrer. Moltes vegades es tira d’entrepans comprats en el bar més proper i, unes altres, de sopars improvisats i tardanes a l’arribar a casa. Però també es pot optar pel tupperware, gran aliat de treballadors i de xiquets. No us ho creeu? Doncs mireu: de primer, broquetes de tomata cherry i formatge mozzarella; de segon, truita de creïlles, pastanaga i Segueix llegint→
Una de les millors coses que té la rebosteria és que no té límit d’edat. Tant en l’elaboració d’una recepta com la de les Galetes Diamant, com en la seua degustació, poden participar grans i menuts i el resultat és el mateix: una bona estona cuinant i, un altre millor, menjant. I, a més de gaudir de la companyia dels nanos, fer galetes amb ells té un altre avantatge: els pares saben exactament què estan menjant els seus fills i els xiquets també. Segueix llegint→
En crema, rostida o en bunyols. Així és com se sol menjar la carabassa a la Comunitat Valenciana. No obstant això, aquestes no són les úniques formes de cuinar i degustar aquest fruit de la família de les curcurbitàcias. Amb ell es poden fer gnoquis, pasta fresca, potatges i, com el cas d’aquesta recepta, Quiche de Carabassa i Bacó. Segueix llegint→
Us imagineu una truita francesa en forma de roll japonès? Doncs açò, bàsicament, és el que anem a fer avui: Tamagoyaki amb Verdures i Salmó. Una altra manera de menjar ou i moltes opcions per a emplenar-lo. Perquè aquest plat, Segueix llegint→
Amb els llegums, se’ns acaba prompte el repertori. Passem de les llentilles amb xoriç casolanes al potatge de cigrons i a la favada asturiana i ací ens plantem. I tampoc és necessari inventar molt més si als nostres fills els agraden els llegums cuinats a l’estil tradicional: a més de bones, són perfectes per combatre el fred i les malalties. Però, què passa si els xiquets asseguren odiar aquest tipus de plats? I si, per més que ho intentem, es neguen a provar mos? Potser, en eixe moment, hàgem de recórrer a receptes diferents com el Paté de Llentilles, Segueix llegint→
Sí, és molt més còmode obrir un panet per la meitat, omplir de pernil dolç i formatge i oferir-lo als nostres fills per dinar o berenar. Però, sens dubte, és molt més entretingut i, per què no, saborós barrejar aquests ingredients Segueix llegint→
Octubre arriba amb unes quantes propostes per llepar-se els dits. Un taller infantil de galetes decorades amb fondant i un altre taller de cuina per a nanos amb propostes per a la nit de Halloween. El de decoració fondant a l’Associació de Veïns de Rafalafena amb Sabrina i Vanessa, dues artistes de la decoració en rebosteria. I el de cuina per a la nit de Halloween a l’Auditori. Segueix llegint→
Els xiquets són com els adults: es cansen de menjar sempre el mateix. Per això, de tant en tant no ve malament dedicar-li un poc més de temps a la cuina i elaborar un plat amb aquells ingredients que necessiten els nanos per al seu creixement però amb l’estètica que cerquen els adults per al seu delit. Com aquests Calamars Farcits, un menjar que conté peix, carn i verdures però que Segueix llegint→
T’aproximes a la secció de iogurts i postres fredes del supermercat i el teu fill llança un “jo vull” mentre apunta amb el dit als envasos de gelatina. Els hi ha rojos, verds, taronges i grocs i, encara que l’etiqueta parla de maduixa, kiwi, taronja i llima, saps que aquestes fruites no són ingredients sinó saboritzants. Negues amb el cap i comença la diversió: rebequeria, plor i desil·lusió. Però… Segueix llegint→
