No, no és igual un rotllet de primavera comprat en una botiga de congelats que un elaborat de forma artesanal, amb productes de primera qualitat i cuinat amb oli d’oliva. I no, tampoc és el mateix una salsa agredolça fabricada en sèrie i plena de conservants i saboritzants que una preparada a casa amb una mica de tomàquet, vinagre, aigua i sucre. Ni les seues propietats ni la seua aroma ni, per descomptat, el seu sabor s’assemblen. Com a mostra, els rotllets de primavera que us presentem hui: casolans, saludables i, sobretot, deliciosos. Segueix llegint →