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 Cocina divertida Crema de Zanahoria y Leche de CocoEn cocina, como en cualquier otra disciplina, los términos sencillez y simpleza no siempre son sinónimos, más bien al contrario. Hay recetas que precisan de poca elaboración y de menos ingredientes y que tienen como resultado un plato digno del mejor chef. Este es el caso de la Crema de Zanahoria y Leche de Coco, un preparado que Continuar leyendo
Cocina divertida
Libritos de Perca y Jamón Serrano con Puré de BoniatoSi le preguntas a un niño cuál es la comida que menos le gusta, seguramente te dará una de estas dos respuestas: el pescado o las verduras. Y aunque la mayoría de los nanos que opinan así se convertirán en futuros consumidores de estos alimentos, no deja de ser preocupante que se nieguen a comerlos cuando más lo necesitan, en plena etapa de crecimiento. ¿Cómo modificar esta conducta? Continuar leyendo
Cocina divertida
Hamburguesas Caramelizadas con Remolacha y Patatas FritasEs inevitable: antes o después, mi hijo –como cualquier niño del Planeta– querrá ir al Burger King o al McDonals a comer uno de sus llamativos menús. Y me temo que, ante esa demanda, no podremos hacer nada. Únicamente restringirle el número de visitas a estos restaurantes y darle buenos motivos para que la comida rápida no se convierta en una adicción. ¿El primero de ellos? Hamburguesas Caramelizadas con Remolacha y Patatas Fritas, un plato Continuar leyendo 
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Rollitos de primavera caseros: éxito en la mesaNo, no es igual un rollito de primavera comprado en una tienda de congelados que uno elaborado de forma artesanal, con productos de primera calidad y cocinado con aceite de oliva. Y no, tampoco es lo mismo una salsa agridulce fabricada en serie y repleta de conservantes y saborizantes que una preparada en casa con un poco de tomate, vinagre, agua y azúcar. Ni sus propiedades ni su aroma ni, por supuesto, su sabor se asemejan. Para muestra, los rollitos de primavera que os presentamos hoy: caseros, saludables y, sobre todo, deliciosos. Continuar leyendo |
