En crema, rostida o en bunyols. Així és com se sol menjar la carabassa a la Comunitat Valenciana. No obstant això, aquestes no són les úniques formes de cuinar i degustar aquest fruit de la família de les curcurbitàcias. Amb ell es poden fer gnoquis, pasta fresca, potatges i, com el cas d’aquesta recepta, Quiche de Carabassa i Bacó. Segueix llegint →