Cuina divertida, News

Crema de xirivia, poma i jengibre: Un sabor diferent per a estrenar hivern

CREMA_CHIRIVIA

Mentres que en països del nord d’Europa és habitual veure-la en guisats, estofats, amanides o en postres, a Espanya el seu ús està relegat a la preparació de brous, bullits i poc més. Parlem de la xirivia, una arrel que pel seu sabor, forma i textura s’assembla a la carlota però, Segueix llegint