|
Us imagineu una truita francesa en forma de roll japonès? Doncs açò, bàsicament, és el que anem a fer avui: Tamagoyaki amb Verdures i Salmó. Una altra manera de menjar ou i moltes opcions per a emplenar-lo. Perquè aquest plat, Segueix llegint
La recepta del Sarma de Bleda i Bulgur, senzilla, el que es diu senzilla, no és. L’adaptació d’aquest plat tradicional turc que inclou Delícies de Turquia (Fabien *Bellhsen i Daniel Rouche) i que nosaltres modifiquem per a fer-la més completa, pel que es caracteritza pel seu deliciós sabor i per combinar a la perfecció carn, verdures, cereals i fruita seca. I és que, encara que romanguen ocults sota la bleda, Segueix llegint
En cuina, com en qualsevol altra disciplina, els termes senzillesa i simplicitat no sempre són sinònims, més aviat al contrari. Hi ha receptes que precisen de poca elaboració i de menys ingredients i que tenen com resultat un plat digne del millor xef. Aquest és el cas de la Crema de Pastanaga i Llet de Coco, un preparat que Segueix llegint