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Vicios Italianos es un grupo de restauración con grandes ideas. La primera fue hacer realidad el sueño de varios amigos que, después de recorrer el mundo y encontrarse y desencontrarse en diferentes puntos del Planeta, decidieron fusionar la tradición culinaria italiana con los nuevos sabores del Mediterráneo y eligieron Valencia para llevar a cabo este experimento. Sigue leyendo
Llegar a La Rambleta no es tarea fácil si no conoces Valencia o si no cuentas con un GPS que te guíe hasta ella. No está cerca del barrio del Carmen ni de la zona de Ruzafa ni de la Ciutat de les Arts i de les Ciències ni de ningún museo o edificio emblemático de la capital. Es más: por no estar, no está ni próxima a una parada de metro. Pero eso no quiere decir que esté mal comunicada y, sobre todo, que no merezca la pena visitarla. Los autobuses 9, 10, 182 y N6 nos dejan prácticamente delante de su entrada y su programación es tan contundente y variada Sigue leyendo
De una cosa no hay duda: en My Little Republic, el diseño importa. Lo notas nada más traspasar su puerta de entrada y acceder a un espacio diáfano donde los grises, negros y marrones del exterior quedan atrás y los fucsias, blancos y rosa palo adquieren protagonismo en paredes y mobiliario. Una decoración que nos remite a las cafeterías de París, con sus sillas y mesas de hierro forjado a pie de calle y sus croissants recién horneados, pero que nos saben a las bakeries de Nueva York y Londres, con sus tartas artesanales, brownies, cup cakes, infusiones y tés de las cinco. Sigue leyendo
En Que viene el lobo! los nombres suenan como las ideas, alto y claro. Se escucha el de Marta, la responsable de hacer realidad su sueño: montar un café-restaurante donde grandes y pequeños puedan compartir bromas, sonrisas y experiencias y donde la literatura, la música y las artes plásticas tengan un papel esencial. El de Gema, la encargada de llenar de historias los tres espacios en que se divide este local. Con los libros que pueblan sus estanterías y con los cuentos que relata a los niños mientras los padres finalizan su cena. Sigue leyendo
Ésta es, después del invierno, una de las mejores épocas del año para visitar el Parque Natural de l’Albufera. Lo es por su clima suave, benévolo con excursionistas, ciclistas, turistas y domingueros que se acercan hasta uno de los trece municipios que engloban este paraje natural para iniciar, desde allí, su viaje al humedal costero más importante de la Comunitat Valenciana Sigue leyendo
¿La publicidad como arte? Pues, a principios del siglo XX y a pesar de las voces críticas de la época, sí. Ilustradores, litógrafos y pintores de la talla de Chéret, Mucha, Toulouse-Lautrec, Steinlen o Hassall hicieron del cartelismo una expresión artística y de los coches, perfumes y espectáculos teatrales que publicitaban una tentación. Sigue leyendo
Sólo conocemos un retazo de la historia de nANUFACTURE. La que empieza el día en que Carlos y Noelia, asentados ya en Valencia después de una larga temporada en Barcelona, decidieron hacer uso de sus ahorros y montar una tienda con ropa y complementos que su hija pequeña pudiese vestir y disfrutar. Sigue leyendo
La receta del Sarma de Acelga y Bulgur, sencilla, lo que se dice sencilla, no es. La adaptación de este plato tradicional turco que incluye Delicias de Turquía (Fabien Bellhsen y Daniel Rouche) y que nosotros modificamos para hacerla más completa, por lo que se caracteriza por su delicioso sabor y por combinar a la perfección carne, verduras, cereales y fruta seca. Y es que, aunque permanezcan ocultos bajo la acelga, Sigue leyendo
El Jardí Botànic de la Universitat de València se asemeja a los gatos que habitan en él, que por instinto de supervivencia se ocultan entre árboles, plantas y flores de incalculable valor botánico y, en el momento menos esperado, te sorprenden con su sosiego, majestuosidad y belleza. Sigue leyendo
Que no os frene el límite de edad y el contenido algo enrevesado de su sinopsis. Al taller didáctico Arte Indígena Contemporáneo en Australia que organiza el Instituto Valenciano de Arte Moderno (IVAM) las mañanas del domingo pueden asistir niños de hasta 3 años de edad y pasárselo igual de bien que los de 5 y que los escolares que acuden a este monográfico durante la semana. Sigue leyendo