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En cocina, como en cualquier otra disciplina, los términos sencillez y simpleza no siempre son sinónimos, más bien al contrario. Hay recetas que precisan de poca elaboración y de menos ingredientes y que tienen como resultado un plato digno del mejor chef. Este es el caso de la Crema de Zanahoria y Leche de Coco, un preparado que Sigue leyendo
¿Que cuándo se les ocurrió crear Merienda Pop? Quizás en uno de sus viajes en familia a Castellón, esos en los que combinaban la visita a los amigos de siempre con los conciertos y bailes en la playa. O tal vez en la sede de Contarte. Gestión Cultural, el espacio donde ensayan sus espectáculos teatrales y que, además de una exquisita selección de libros infantiles, de cuentacuentos y de fiestas de cumpleaños, acoge este ciclo de conciertos de música rock con palomitas de maíz incluidas. Sigue leyendo
Aunque la tienda Kúbelik está ubicada en una de las muchas callejuelas que dan forma al casco antiguo de Valencia, no es nada complicado dar con ella. Únicamente debes dirigirte a la Lonja de la Seda y, dos calles antes llegar a este histórico edificio, girar a la derecha dos veces y buscar un escaparate con bolsos y zapatos de diseño. Sigue leyendo
Con el Parque de Cabecera podría haber pasado como con otras zonas ajardinadas del río Turia que, a fuerza de observarlas desde lo alto, pierden su encanto y se convierten en meros parques donde llevar a los niños después del colegio o en simples caminerías donde hacer footing el fin de semana. Espacios que, si bien todos los habitantes de Valencia conocen, Sigue leyendo
Si le preguntas a un niño cuál es la comida que menos le gusta, seguramente te dará una de estas dos respuestas: el pescado o las verduras. Y aunque la mayoría de los nanos que opinan así se convertirán en futuros consumidores de estos alimentos, no deja de ser preocupante que se nieguen a comerlos cuando más lo necesitan, en plena etapa de crecimiento. ¿Cómo modificar esta conducta? Sigue leyendo
Placer, irritación, alegría, excitación, relax, energía. La música es capaz de generar un amplio abanico de sensaciones en las personas y más si el oyente no ha superado los 6 años de edad y no dispone del bagaje musical y de las vivencias personales de un adulto. Lo que nunca suscitará, ni en grandes ni en pequeños, es la indiferencia. Esto lo saben muy bien los integrantes del colectivo Sedajazz que, hace unos años, decidieron ampliar su labor didáctica y crear Jazzeando con Bebés, Sigue leyendo
En una sociedad donde prohibir la entrada a los niños a restaurantes y cafeterías es una práctica legal y donde los improperios al público infantil y a sus progenitores son más que habituales, resulta agradable –muy agradable– encontrar un local que haya tomado el camino opuesto y haya convertido a los más pequeños y a sus padres en clientes estrella, Sigue leyendo
Es inevitable: antes o después, mi hijo –como cualquier niño del Planeta– querrá ir al Burger King o al McDonals a comer uno de sus llamativos menús. Y me temo que, ante esa demanda, no podremos hacer nada. Únicamente restringirle el número de visitas a estos restaurantes y darle buenos motivos para que la comida rápida no se convierta en una adicción. ¿El primero de ellos? Hamburguesas Caramelizadas con Remolacha y Patatas Fritas, un plato Sigue leyendo
No, no es igual un rollito de primavera comprado en una tienda de congelados que uno elaborado de forma artesanal, con productos de primera calidad y cocinado con aceite de oliva. Y no, tampoco es lo mismo una salsa agridulce fabricada en serie y repleta de conservantes y saborizantes que una preparada en casa con un poco de tomate, vinagre, agua y azúcar. Ni sus propiedades ni su aroma ni, por supuesto, su sabor se asemejan. Para muestra, los rollitos de primavera que os presentamos hoy: caseros, saludables y, sobre todo, deliciosos. Sigue leyendo