Cuando de bocadillos se trata, se nos acaban las ideas. Y más con la llegada del buen tiempo y la sucesión de cenas al aire libre que se desprenden de él. Recurrimos a lo de siempre: a las tortillas, a las longanizas con pisto, a las hamburguesas, al atún con aceitunas o al típico jamón y queso. Lo hacemos más por asegurar la quinta comida del día que porque nos venza la desgana o la apatía. Queremos que nuestros hijos cenen sin tener que perseguirlos, que el bocadillo acabe en su estómago y no, ¡oh, qué sorpresa!, en la arena o en la papelera del parque. Continuar leyendo→
Seguro que has visto miles de veces este plato en Internet, pero… ¿Es posible hacer una combinación entre salchichas y espaguetis? ¿Será fácil de preparar? ¿Quedará tan apetitoso como en la imagen? En Espai Menut lo hemos probado y sí, es una receta muy fácil y rápida de realizar, con Continuar leyendo→
Que los niños desayunen y merienden no siempre es fácil. Por la mañana, porque tienen demasiado sueño y poco hambre y, por la tarde, porque las ganas de jugar superan a las de comer y el bocadillo de embutidos o el de chocolate sobra. Continuar leyendo→
Sí, es mucho más cómodo abrir un panecillo por la mitad, rellenarlo de jamón de York y queso y ofrecérselo a nuestros hijos para almorzar o merendar. Pero, sin lugar a duda, es mucho más entretenido y, por qué no, sabroso mezclar estos ingredientes Continuar leyendo→
Chocolate (mucho chocolate), bizcocho (mucho bizcocho) y colores, ¡muchos colores! Os traemos una propuesta fácil de hacer y deliciosa. La combinación entre la coca de yogur, las barras de Kit-Kat y los coloridos cacahuetes de chocolate convierten esta tarta en toda una tentación Continuar leyendo→
Con Halloween llega la época de las calabazas, tanto en la decoración como en las cocinas. Así que, qué mejor ocasión para introducirles a los niños esta verdura a su alimentación diaria que aprovechar la temática de Halloween Continuar leyendo→
Para preparar unos Ñoquis de Calabaza caseros no hace falta ser un gran cocinero. Tampoco una ocasión especial. Lo único que se necesita es tiempo. Y no demasiado. Con una hora y media tendremos más que suficiente para elaborar la masa con la que prepararemos este plato de origen italiano y que se presenta como una alternativa perfecta a la pasta, tan socorrida cuando se tiene niños Continuar leyendo→
Mientras que en países del norte de Europa es habitual verla en guisos, estofados, ensaladas o en postres, en España su uso está relegado a la preparación de caldos, cocidos y poco más. Hablamos de la chirivía, una raíz que por su sabor, forma y textura se asemeja a la zanahoria pero, Continuar leyendo→
La Universitat Jaume I, a través del programa AlumniSauji, ha diseñado un curso especialmente pensado para disfrutar en familia. ¡Aprende a comer! Nutrición para niños y padres propone, de una manera práctica, mejorar la alimentación. Acompaña tus hijos e hijas en este taller sobre nutrición. De la mano de cocineros especializados los más pequeños recibirán unas nociones muy básicas de cómo se tiene que comer Continuar leyendo→
Todo plato tiene su historia y éste, el Ratatouille, tiene dos. La primera empieza en Francia, exactamente en la ciudad de Niza, y toma su nombre del término occitano ratatolha. Así era como en 1778 se conocía un ragú elaborado con patata, tomate, berenjena, calabacín, pimiento rojo y pimiento verde y que, habitualmente, se acompañaba de pan. Con el tiempo este plato se fue adaptando a paladares más sofisticados y, con él, su nombre. A las verduras se unieron el aceite de oliva y las hierbas provenzales y al occitano ratatolha, el acento francés, dando como resultado la palabra Ratatouille. Continuar leyendo→
