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Con el cierre de nANUFACTURE, algunos –entre los que me incluyo yo- pensamos que Ruzafa Loves Kids tenía las horas contadas. Lo creímos porque esta tienda de ropa infantil –para ser más exactos, los que fueron sus dueños, Noelia Terrer y Carlos Rubio- había creado un evento capaz de convertir al barrio de copas de moda en referente del movimiento child friendly Sigue leyendo
¿Os imagináis una tortilla francesa en forma de roll japonés? Pues esto, básicamente, es lo que vamos a hacer hoy: Tamagoyaki con Verduras y Salmón. Otra manera de comer huevo y muchas opciones para rellenarlo. Porque este plato, Sigue leyendo
José Antonio Orts es un escultor y compositor valenciano de amplia trayectoria internacional y, hasta el próximo 7 de septiembre, es el protagonista de la Sala Parpalló del Museu Valencià de la Il·lustració i la Modernitat (MuVIM). Allí se expone su última propuesta artística, Hidrofanies, seis instalaciones que tienen al agua como eje y que consiguen captar por igual la atención de grandes y pequeños. Sigue leyendo
A la Horchatería Vida no se llega por casualidad. Uno tiene que buscarla. Entrar en su página de Facebook y, con ayuda de Google Maps, sortear rotondas, viveros y puentes hasta dar con ella. Está en la huerta de Alboraya, rodeada de campos de cebollas, cacahuetes, alcachofas y chufas. Sigue leyendo
Verano es sinónimo de calor y ganas de comer ligero y fresco. Pero, ¿qué preparar cuando muchos niños huyen de las legumbres y las verduras crudas? Pues fácil: un Gazpacho de sandía y albahaca. Sigue leyendo
La Librería Bartleby abrió sus puertas el mismo mes en que muchos establecimientos de Ruzafa –uno de los barrios más cosmopolitas y child friendly de la ciudad de Valencia– las cerraron: en junio del 2013. Las excavadoras y vallas sitiaban su entrada y pocos eran los que se atrevían a pasar entre los andamios para ver qué se escondía detrás de un escaparate donde cómics, novelas y ensayos compartían espacio. Sigue leyendo
No os vamos a mentir. Siempre resultará más fácil hacer unas tostadas con mantequilla y mermelada, un vaso de leche con galletas o un bocadillo de jamón y queso para desayunar o para merendar que unas tortitas americanas. Pero, sin duda, esta masa de huevo, leche y harina que en Estados Unidos se conoce con el nombre de pancakes y que forma parte de los desayunos de sus habitantes es bastante menos conocida en nuestro país y esto, la originalidad, es lo que hace que muchos niños olviden su reticencia a comer por la mañana o por la tarde Sigue leyendo
El libro Delicias de Túnez (Unilibro Ediciones,C.A., 2005), el mismo del que hemos extraído esta receta, se refiere al Tajín del Bey como un plato que toma como referencia el tradicional baklawa el bey –un pastel de tres texturas elaborado con pasta de almendra muy típico de Túnez– y que rescata del olvido a los bey, altos funcionarios tunecinos que tuvieron presencia en el país hasta el siglo XVIII y que fueron conocidos, entre otras cosas, por su paladar gourmet. De lo que no habla este recetario es que el Tajín del Bey, además de ser manjar de nobles y poderosos, es perfecto para que aquellos niños que huyen de lo ‘verde’ se atrevan con un alimento rico en vitaminas A y E, en yodo y en antioxidantes como la espinaca. Sigue leyendo
La idea no es ir a la playa de la Malvarrosa, a la de Las Arenas o la de La Patacona para tumbarse en la arena, sentarse en una de sus muchas terrazas o disfrutar del sol como podríamos hacer en cualquier otra playa de la costa castellonense. Se trata de acercarse a una de las zonas más emblemáticas de Valencia, la conocida como Poblats Marítims, y conocer su historia y su gente. Sigue leyendo
Con las legumbres, se nos acaba pronto el repertorio. Pasamos de las lentejas con chorizo caseras al potaje de garbanzos y a la fabada asturiana y ahí nos plantamos. Y tampoco es necesario inventar mucho más si a nuestros hijos les gustan las legumbres cocinadas al estilo tradicional: además de ricas, son perfectas para combatir el frío y las enfermedades. Pero, ¿qué pasa si los niños aseguran odiar este tipo de platos? ¿Y si, por más que lo intentamos, se niegan a probar bocado? Quizás, en ese momento, debamos recurrir a recetas diferentes como el Paté de Lentejas, Sigue leyendo