Amb el tancament de nANUFACTURE, alguns -entre els quals m’incloc jo- pensàrem que Russafa Loves Kids tenia les hores comptades. Ho vam creure perquè aquesta botiga de roba infantil -per ser més exactes, els que van ser els seus amos, Noelia Terrer i Carlos Rubio- havia creat un esdeveniment capaç de convertir el barri de copes de moda a referent del moviment child friendly Segueix llegint
Author Archives: Ainhoa Boix (conlosnanos.com)
Tamagoyaki amb Verdures i Salmó: un roll amb moltes possibilitats
Us imagineu una truita francesa en forma de roll japonès? Doncs açò, bàsicament, és el que anem a fer avui: Tamagoyaki amb Verdures i Salmó. Una altra manera de menjar ou i moltes opcions per a emplenar-lo. Perquè aquest plat, Segueix llegint
‘Hidrofanies’, una exposició interactiva on música i escultura s’uneixen
José Antonio Orts és un escultor i compositor valencià d’àmplia trajectòria internacional i, fins el proper 7 de setembre, és el protagonista de la Sala Parpalló del Museu Valencià de la Il·lustració i la Modernitat (MuVIM). Allà s’exposa la seua última proposta artística, Hidrofanies, sis instal·lacions que tenen l’aigua com a eix i que aconsegueixen captar per igual l’atenció de grans i menuts. Segueix llegint
Orxateria Vida: sense soroll, sense presses i sense conservants
A la Orxatería Vida no s’arriba per casualitat. Un ha de cercar-la. Entrar en la seua pàgina de Facebook i, amb ajuda de Google Maps, sortejar rotondes, vivers i ponts fins a donar amb ella. Està en l’horta d’Alboraia, envoltada de camps de cebes, cacauets, carxofes i xufes. Segueix llegint
Recepta lleugera per als dies de calor: gaspatxo de meló d’Alger i alfàbrega
Estiu es sinónim de calor i ganes de menjar lleuger i fresc. Però, què preparar quan molts xiquets fugen dels llegums i les verdures crues? Doncs fàcil: un Gaspatxo de meló d’Alger i alfàbrega. Segueix llegint
Llibreria Bartleby: novel·les, contes i còmics seleccionats amb cura
La Llibreria Bartleby va obrir les seues portes el mateix mes en què molts establiments de Russafa -un dels barris més cosmopolites i child friendly de la ciutat de València- les tancar: el juny del 2013. Les excavadores i tanques assetjaven la seva entrada i pocs eren els que s’atrevien a passar entre les bastides per veure què s’amagava darrere d’un aparador on còmics, novel·les i assajos compartien espai. Segueix llegint
Coquetes americanes: un toc original a desdejunis i berenars
No vos anem a mentir. Sempre resultarà més fàcil fer pa torrat amb mantega i melmelada, un got de llet amb galetes o un entrepà de pernil i formatge per esmorzar o per berenar que unes coquetes americanes. Però, sens dubte, aquesta massa d’ou, llet i farina que als Estats Units es coneix amb el nom de pancakes i que forma part dels esmorzars dels seus habitants és bastant menys coneguda a casa nostra i això, l’originalitat, és el que fa que molts xiquets obliden la seua reticència a menjar al matí o a la vesprada Segueix llegint
Tajín del Bey: per als xiquets que fugen del verd
El llibre Delicias de Túnez (Unilibro Edicions, CA, 2005), el mateix del que hem extret aquesta recepta, es refereix al Tajín del Bey com un plat que pren com a referència el tradicional baklawa el bey -un pastís de tres textures elaborat amb pasta d’ametlla molt típic de Tunísia- i que rescata de l’oblit els bey, alts funcionaris tunisians que van tenir presència al país fins al segle XVIII i que van ser coneguts, entre altres coses, per la seua paladar gourmet. Del que no parla aquest receptari és que el Tajín del Bey, a més de ser menjar de nobles i poderosos, és perfecte perquè aquells menuts que fugen del “verd ” s’atreveixen amb un aliment ric en vitamines A i E, en iode i en antioxidants com l’espinac. Segueix llegint
Poblats Marítims de València, més que platja
La idea no és anar a la platja de la Malvarrosa, a la de les Arenes o la de la Patacona per a tombar-se en l’arena, asseure’s en una de les seues moltes terrasses o gaudir del sol com podríem fer en qualsevol altra platja de la costa castellonenca. Es tracta d’acostar-se a una de les zones més emblemàtiques de València, la coneguda com Poblats Marítims, i conèixer la seua història i la seua gent. Segueix llegint
Paté de Llentilles: sabor i nutrients per untar
Amb els llegums, se’ns acaba prompte el repertori. Passem de les llentilles amb xoriç casolanes al potatge de cigrons i a la favada asturiana i ací ens plantem. I tampoc és necessari inventar molt més si als nostres fills els agraden els llegums cuinats a l’estil tradicional: a més de bones, són perfectes per combatre el fred i les malalties. Però, què passa si els xiquets asseguren odiar aquest tipus de plats? I si, per més que ho intentem, es neguen a provar mos? Potser, en eixe moment, hàgem de recórrer a receptes diferents com el Paté de Llentilles, Segueix llegint